牛轧糖的家常做法

牛轧糖的家常做法如下：

原料：棉花糖、奶粉、黄油、坚果仁（核桃仁、花生仁等）、糯米纸。

具体步骤：

1. 准备奶粉、坚果仁、糯米纸、棉花糖。

2. 不粘锅小火热锅，放入黄油，融化后加入棉花糖，搅拌均匀。

3. 加入奶粉，搅拌均匀后关火。

4. 倒入坚果仁，用刮刀按压在糖纸上，稍稍整形成长条后，用糖纸卷起来。

5. 冷却后切段即可。

这样就可以做出美味的牛轧糖了。

牛轧糖的家常做法需要准备材料：棉花糖300克，奶粉150克，坚果适量，玉米油少许。

以下是具体步骤：

1. 棉花糖放入微波炉中加热约1分钟左右，直到其变得软糯。

2. 奶粉倒入另一个盆中，将加热好的棉花糖放入奶粉中，搅拌均匀，直到棉花糖完全融化。

3. 坚果切碎，加入到搅拌均匀的棉花糖奶粉混合物中，再次搅拌均匀。

4. 将搅拌好的混合物倒在铺好油纸的烤盘中，用刮刀刮平，整形。

5. 在混合物上盖好保鲜膜，放入冰箱中冷藏片刻，使其变硬。

6. 冷藏好后，用刀切成条状，即可食用。

注意事项：

1. 坚果可以换成其他果干或巧克力豆等，增加口感。

2. 加入棉花糖后，要尽快制作好并食用，以保持口感。

3. 整形时可以用案板或刀具，注意不要切得太深，以免影响口感。

4. 制作过程中要保持手部和工具的清洁卫生，以免影响食品安全。

5. 制作好的牛轧糖应尽快食用，不要放置过久。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

牛轧糖的家常做法需要准备如下材料：

干果（腰果 核桃 花生等） 150克

奶粉 200克

糖 80克

鸡蛋 一个

食用油 少许

具体步骤如下：

1. 将干果在干果机中烤香，没有干果机的可以在锅中炒香。将烤好的干果用擀面杖擀碎。

2. 奶粉过筛，放入保鲜袋中用擀面杖擀成粉末。

3. 糖和鸡蛋混合，用打蛋器搅拌至糖完全溶化。

4. 将奶粉、干果碎和糖鸡蛋混合物一起放入锅中翻炒。

5. 炒好的牛轧糖趁热放入保鲜袋中，用擀面杖擀成片，要中间薄而四周稍厚。

6. 等牛轧糖不那么热时，用模具压出形状。

7. 最后将牛轧糖切片或块，放入冰箱中冷藏，口感更佳。

以上就是牛轧糖的家常做法的全部步骤，需要注意的是，在制作过程中要戴上手套，避免糖粘在手上影响制作效果。另外，在切牛轧糖时，要在刀上涂抹油，避免粘刀。