揪面片的家常做法

揪面片的家常做法如下：

1. 准备原料：面粉、西红柿、鸡蛋、豆角、蒜苔、盐、五香粉、酱油和油。

2. 和面，用温水和面，和好之后将面醒着。

3. 西红柿切块，豆角切段，蒜苔切丁。

4. 打两个鸡蛋搅匀备用。

5. 锅中放油烧热，西红柿块放入锅中，炒出汁来，放入酱油和五香粉。

6. 放入豆角段，炒匀。加适量水，水开下面。

7. 面条快熟时，用筷子挑一点面，把面挑开，把鸡蛋倒到锅里，再煮一会，加盐调味。

8. 面片捞出来，浇上炒好的揪面片即可。

完成以上步骤，美味的揪面片就做好了。你可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。

揪面片的家常做法如下：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、盐、葱花、青菜、油、酱油。

步骤：

1. 将面粉加水搅拌成面糊，不要太稠。

2. 西红柿切块，加入盐、葱花、青菜，翻炒出香味。

3. 取一小块面团，搓圆后用大拇指在面团的中间按出一个洞，边缘的面皮越薄越好。

4. 将面团放入开水中煮一会儿，煮至面团变大变软。

5. 将揪好的面片捞起放入碗中，加入炒好的西红柿等配料，再浇上一勺油酱油，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 面团要搓圆后用大拇指在中间按出一个洞，不要太大也不要太小。

2. 煮面片时不要时间过长，以免煮烂。

3. 浇在面片上的酱油要适量，口感咸淡适中。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

揪面片的家常做法如下：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、盐、葱、蒜苗、香菜、老抽、盐、油、鸡精、胡椒粉。

具体步骤：

1. 西红柿切丁，香菜、蒜苗切碎备用。

2. 面粉里放适量盐，倒入适量温水，用筷子搅成絮状。

3. 揉成面团，盖上盖子或覆盖保鲜膜静置20分钟。

4. 醒好的面团分成两半，取其中之一用擀面杖擀薄。

5. 刷上一层油，撒上少许盐。

6. 从一端将面片卷起，切成大小合适的剂子。

7. 取其中一个剂子，将两头捏住，放在手心里，边抻边剂成长条形面片。

8. 锅内放油，将鸡蛋打散入锅，炒熟鸡蛋盛出备用。

9. 锅内放适量油，放入西红柿丁，炒出汁水，放入炒好的鸡蛋，撒上盐、鸡精、胡椒粉调味。

10. 揪面片入锅煮熟，出锅装碗，浇上西红柿鸡蛋卤，撒上香菜和蒜苗碎即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。