绿豆炖肉家常做法

绿豆炖肉的家常做法如下：

材料：

绿豆、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐。

步骤：

1. 绿豆提前用温水泡发，葱姜蒜切末备用。

2. 五花肉切成小块，用料酒、生抽腌制一会儿，更加入味。

3. 锅中放油，爆香葱姜蒜，倒入五花肉煸炒一会儿，炒至肉变色微焦。

4. 加入泡发的绿豆，倒入适量清水。

5. 加入老抽调色，大火煮沸后转小火炖约60分钟，期间适时搅拌，以免糊锅。

6. 炖至肉烂豆糯，根据口味加适量盐调味。

完成以上步骤，一锅香糯美味的绿豆炖肉就做好了。

绿豆炖肉的家常做法如下：

食材：绿豆、五花肉、香葱、老抽、姜、冰糖。

注意事项：

1. 绿豆提前用温水泡发，这样炖煮的时候更容易软烂。

2. 葱姜切好备用，如果不喜欢葱，可以用洋葱代替。

3. 五花肉焯水后用温水洗净，切成小块。

4. 锅中放少许油，放入五花肉煎至出油，颜色变金黄。

5. 加入葱姜炒香，倒入老抽翻炒。

6. 加入没过食材的清水，加入几块冰糖。

7. 大火烧开后，撇去浮沫，将肉肉捞出。

8. 将绿豆倒入锅中，中小火炖煮。

9. 炖至绿豆变软，汤汁浓稠，根据口味调入盐即可。

在炖煮过程中，建议用砂锅最好，保温能力强，味道也更佳。另外，绿豆不要加太多水，以免炖烂。最后收汁的时候尝一尝，根据个人口味决定是否加盐。

绿豆炖肉的家常做法相关步骤如下：

食材：绿豆100克、五花肉500克、老抽2勺、八角适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量。

步骤：

1. 绿豆洗净，不用浸泡，直接和其他材料一起放入炖锅。

2. 五花肉切块，姜切片，蒜拍碎，辣椒剪块。

3. 锅底放热水烧开，放入五花肉块，倒一点料酒，去腥味。

4. 炖锅通电，按开始键炖煮。

5. 炖到一半时，加入姜片、蒜碎、辣椒块，调入老抽调色，盐调节咸淡，继续炖煮。

6. 临出锅时调入鸡精。

以上就是绿豆炖肉家常做法的全部步骤。你可以根据自己的口味选择加入的佐料和调味品。