糯米团子家常做法

糯米团子家常做法如下:
食材:糯米粉250克、温水230克、红糖适量、芝麻适量、花生适量、白砂糖适量、油适量。
1. 将糯米粉和温水混合在一起,搅拌均匀,直到没有颗粒感。
2. 将面团揉光滑,盖上湿布,静置20分钟左右。
3. 等待期间,你可以准备馅料,比如花生馅或者红糖馅。将花生炒熟,搓去外皮,加入适量白砂糖,搅拌均匀,压碎即可。
4. 红糖馅同上步骤。
5. 将面团分成若干小份,将小面团揉成小球,放入馅料,包好。
6. 在煮沸的水中多次尝试,先放入小球,煮至全部漂浮起来,再煮3-5分钟即可。
7. 捞出,晾干水分,可以搭配红糖浆或白糖浆食用,或者直接食用都是不错的选择。
希望以上信息对你有所帮助。
糯米团子家常做法的注意事项如下:
1. 糯米需要提前浸泡,这样可以缩短煮熟的时间。
2. 蒸糯米团子的时候需要多翻动,这样可以使糯米受热均匀。
3. 准备好的食材要适量,不要随意增减。
4. 如果是蒸制小团子,可以考虑使用高压锅,这样能够缩短蒸制时间。
5. 蒸熟后,糯米团子过不过凉水视情况而定,自己决定即可。
6. 一定要趁热食用,口感才会糯叽叽。
此外,在制作过程中要注意卫生,避免粘腻的食材污染糯米团子。具体制作方法可根据个人口味进行调整。
糯米团子家常做法的相关信息如下:
1. 材料:糯米粉、温水、红豆沙或芝麻酱、食用油。
2. 具体步骤:将糯米粉和温水混合搅拌,注意搅拌均匀;将搅拌好的面团分成小份,包上红豆沙或芝麻酱,揉成团子;蒸锅加水,将团子放入蒸锅,大火蒸15分钟左右;最后,稍凉即可出锅,可撒上白糖食用。
除了以上方法,还可以参考以下两种方法:
1. 材料:糯米粉、温水、馅料(可自行选择)。
2. 步骤:将糯米粉和温水混合,搅拌成团,揪出大小合适的面团,包裹入喜欢的馅料,封口揉成团子。蒸锅加水,将团子放入,大火蒸20分钟左右即可。
2. 材料:糯米粉适量、温水适量、馅料适量。
3. 视频教程:需要先和好糯米粉,然后分成大小相等的剂子并压扁。把压好的糯米皮放在手心,加入自己喜欢的馅料,封口后揉成团子。全部做好后放入蒸锅中,大火蒸大概20分钟左右即可完成。
以上信息仅供参考,可以根据自己的口味和需求调整做法。
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