肉丝面条家常做法

肉丝面条家常做法如下：

食材：面条、猪肉、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、料酒、油

步骤：

1. 将猪肉切成丝，并切好葱、姜、蒜配料。

2. 将猪肉用盐、味精、酱油、料酒腌制30分钟左右。

3. 将锅烧热，放入少许油，然后放入腌制好的猪肉，煸炒至猪肉变色(熟)后盛出。

4. 在锅中放入适量清水，烧开后放入面条，煮熟后捞出盛入碗中。

5. 在面条上放上炒好的猪肉，撒上葱、姜、蒜配料，根据个人口味加盐和味精(也可以加一点醋，味道会更好)。

6. 完成以上步骤后，肉丝面条就做好了。

注意事项： 煸炒猪肉时要用中小火，不要煸炒过头。 猪肉腌制时加料酒可以去腥味。 煸炒配料要快，以免影响肉丝的口感。 煮面条时要多煮一会，确保面条完全熟透。

肉丝面条家常做法的注意事项如下：

1. 面要和的稍微硬一些，这样煮出来的面条口感更好。

2. 煮面条的时候要加盐，这样煮出来的面条不容易煮烂，而且口感更加劲道。

3. 煮面条的时候可以点两次水，这样煮出来的面条不会粘连，而且口感更加Q弹。

4. 炒面条的时候，油要适当多一点，这样炒出来的面条更香，而且不会粘连在一起。

5. 炒面条的时候，蔬菜可以按照自己的喜好选择，但是一定要切丝，这样才能快速炒熟。

6. 炒面条的时候不要加酱油，因为面条本身已经煮熟了，再加入酱油会掩盖面条本身的鲜味。

7. 如果想要面条更加美味，可以加入一些猪肉丝或者牛肉丝等肉类食材，增加口感和营养价值。

总之，肉丝面条的制作需要注意面条的煮熟程度、食材的搭配、火候的控制等方面，这样才能制作出美味可口的肉丝面条。

以下是肉丝面条家常做法的相关信息：

食材：面条、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 猪肉切丝，加盐、料酒、生抽拌匀腌制一会。

2. 葱、姜、蒜切碎备用。

3. 锅中放适量水，水开后下入面条，煮到面条无硬芯，捞出沥干水分备用。

4. 炒锅放适量油，下入肉丝翻炒至变色。

5. 加入葱姜蒜炒香。

6. 加入酱油炒匀。

7. 加入适量高汤或清水，再加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

8. 汤汁烧开后下入面条，翻炒均匀，面熟即可关火盛盘。

可以根据口味和营养等因素调整做法，建议根据个人喜好添加调料。