小河虾的家常做法

小河虾的家常做法有多种，其中一种如下：

食材：小河虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、醋、盐、糖、胡椒粉、鸡精、面粉

步骤：

1. 小河虾洗净，控干水分。

2. 热锅凉油，油热后倒入小河虾，煸炒至变色。

3. 加入葱姜蒜、干辣椒，翻炒出香味。

4. 烹入料酒和生抽，再加入一点醋，少量盐、糖、胡椒粉和鸡精，调味。

5. 出锅前用少量面粉水勾薄芡，出锅即可享用。

这种做法既保留了小河虾的原汁原味，又能增添鲜香的味道。可以根据个人口味调整调味品的用量。

小河虾的家常做法如下：

1. 清蒸小河虾：将小河虾洗净，摆入盘中，放入蒸锅中蒸熟，取出装盘，淋入香油即可。

2. 椒盐小河虾：将小河虾洗净，沥干水分，油锅烧热，放入小河虾，加入椒盐、五香粉，煸炒至熟即可。

3. 韭菜炒小河虾：将韭菜洗净切段，小河虾洗净备用。锅中放入适量油，油热后倒入小河虾煸炒至变色，加入韭菜继续翻炒，加盐即可出锅。

4. 注意事项：小河虾的做法非常简单，但是需要注意火候的掌握。小河虾非常容易熟，所以不要蒸太久，否则口感会变差。同时，在烹饪过程中也要注意保持食材的鲜味，不要过度烹饪或添加过多的调料。

此外，如果有过敏史或对某种食材过敏，应该避免食用小河虾。以上做法仅供参考，小河虾的做法有很多种，可以根据自己的口味选择适合自己的做法。

小河虾的家常做法相关介绍如下：

小河虾炒辣椒 。准备食材：小河虾、辣椒、蒜、姜、植物油，可以适量加一些糖和盐。做法是将小河虾冲洗干净，沥干水分，辣椒洗净切段，蒜、姜切末。锅中倒入植物油，油热后加入蒜、姜煸炒出香味，倒入小河虾快速翻炒，加入辣椒继续炒，加糖、盐调味，炒至辣椒熟透，加入味精翻炒均匀即可。

小河虾馄饨汤 。准备食材：猪肉馅、小河虾、馄饨皮、鸡蛋、木耳、香菇、青菜、紫菜、盐、胡椒粉、香油等。做法是将小河虾洗净，放入开水中，加入一点盐和少量料酒，煮到小虾变红后捞出，过凉水，将青菜洗净切碎，木耳香菇切碎，加入盐、味精、香油调成馅料。用擀好的面皮包入馅料，汤锅中加水煮开，放入虾子和馄饨，煮至馄饨浮起，加入盐、胡椒粉调味，放入切好的青菜即可。

以上就是小河虾的两种家常做法，味道鲜美可口。