板栗烧鸡的家常做法

板栗烧鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、栗子、八角、姜、蒜、干辣椒等食材。

2. 鸡肉焯水后，炒锅内放油烧热，放入板栗和冰糖翻炒。

3. 待栗子表面出现焦糖色后，放入鸡肉、姜蒜翻炒，加入料酒、老抽、生抽。

4. 翻炒均匀后，加入开水，放入八角，大火烧开后转小火煮30分钟。

5. 加入适量盐继续煮10分钟，期间注意翻动，避免粘锅。

6. 待鸡肉熟透，汁收差不多时出锅即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的板栗烧鸡了。

板栗烧鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、栗子、生姜、青椒、红椒、葱等食材，以及适量的生抽、老抽、料酒、盐、耗油等调料。

2. 将鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。

3. 将栗子放入锅中加水蒸熟，取出后剥去壳。

4. 热锅加油，放入鸡块，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留油，加入姜片和葱段煸香，加入鸡块翻炒，加入适量料酒、生抽和少量老抽上色，翻炒均匀。

6. 加入栗子、青椒、红椒，翻炒均匀。

7. 加入适量开水，没过鸡块。

8. 用中小火慢烧，收汁，加适量盐，出锅前淋点水淀粉勾芡。

注意事项：

1. 鸡肉要先用清水浸泡，泡出血水。

2. 加入的水量要根据鸡肉的量和烹饪器具决定，避免过多或过少。

3. 收汁时要注意火候，避免烧焦。

总之，板栗烧鸡是一道营养丰富的家常菜，注意烹饪过程中的细节，可以更好地享受美食。

板栗烧鸡的家常做法相关信息如下：

1. 准备材料：鸡大腿一个、板栗十个、小番茄适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、老抽少许、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、水淀粉适量。鸡肉焯水，板栗剥壳，热锅凉油，放入鸡大腿肉煸炒。

2. 放入姜片，烹入料酒去腥，加入生抽、老抽少许翻炒上色。加入番茄小番茄，加蚝油，再加入板栗翻炒均匀。加适量清水，加盖小火焖煮20分钟。

3. 焖煮至15分钟后，开盖，捡入适量盐、鸡精，翻炒均匀。最后淋入水淀粉，撒上葱段即可。

按照以上步骤，您可以做出美味的板栗烧鸡。