炒鱿鱼须的家常做法

以下是炒鱿鱼须的家常做法：

食材：鱿鱼须、洋葱、青椒、红椒、生姜、蒜头、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、葱花、辣椒酱（或者豆瓣酱）

步骤：

1. 鱿鱼须处理干净，切成条状，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制一会儿。同时，切好葱姜蒜末和青红椒丝。

2. 热锅冷油，放入适量辣椒酱（或者豆瓣酱）煸炒出香味。

3. 放入腌制好的鱿鱼须，大火快炒，炒至鱿鱼须变色。

4. 放入葱姜蒜末和青红椒丝继续翻炒，加入生抽、蚝油调味。如果鱿鱼须偏干，可以加一点点水。

5. 装盘，撒上葱花和辣椒丝点缀，一盘美味的炒鱿鱼须就做好了。

注意事项：炒鱿鱼须要大火快炒，避免炒糊影响口感和颜值。

炒鱿鱼须的家常做法注意事项如下：

食材：鱿鱼须、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精等。

步骤：

1. 鱿鱼须洗净，在热水中焯一下，去除腥味和杂质。

2. 锅中加油，将葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

3. 鱿鱼须加入锅中，加入料酒、生抽煸炒。

4. 加入适量清水，加入盐和鸡精调味，大火翻炒均匀。

5. 加入葱花翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 鱿鱼须翻炒时不要时间过长，以免影响口感。

2. 煸炒调料时要小火，以免调料炒糊。

3. 清水要适量，以保持盐和鸡精的味道。

希望以上信息对你有所帮助。

炒鱿鱼须是一道家常美食，做法如下：

材料：

鱿鱼须、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、孜然粉、椒盐、辣椒酱。

步骤：

1. 鱿鱼须洗净，姜蒜切片，葱切段。

2. 锅中放入适量水，加料酒烧开，放入鱿鱼须焯水捞出。

3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入鱿鱼须。

4. 加入生抽、椒盐粉，翻炒均匀，出锅前撒上孜然粉和葱花。

小贴士：

1. 鱿鱼须先用料酒焯水可去除腥味。

2. 加入适量椒盐粉和孜然粉，可使菜品更香。

3. 辣椒酱可根据个人口味加入，也可不加。

营养信息：

此道菜品约含热量270卡路里。其中蛋白质16克，脂肪13克，碳水化合物1克。

希望以上信息对您有所帮助，祝您用餐愉快。