粉丝蒜蓉虾家常做法

粉丝蒜蓉虾的家常做法如下:
1. 粉丝洗净泡软。
2. 鲜虾用剪子剪去虾须、虾枪,用刀将虾背剪开并挑出虾线。
3. 处理好的虾平铺在盘子中,泡好的粉丝打成卷码在虾的空隙处。
4. 锅里加适量油,下入几颗花椒和切好的蒜末,小火煸炒出香味。
5. 加入适量生抽、盐、鸡精,炒到蒜末微黄、出香味即可。
6. 熬好的蒜蓉酱倒入泡软的粉丝上,再码上鲜虾。
7. 上锅大火蒸6分钟左右,关火后焖2-3分钟。
请注意,具体做法和时间可能会因为食材量的多少、锅具的类型等因素而略有不同。
粉丝蒜蓉虾的家常做法如下:
食材:虾、龙口粉丝、大蒜、小葱、食盐、料酒、生抽、蚝油。
注意事项:
1. 虾最好是选择新鲜的,冷冻的虾会影响成菜口感。
2. 粉丝需要提前用温水泡软,这样更容易吸收蒜蓉酱料。
3. 粉丝不要放太多,容易坨影响口感。
4. 烤箱温度和时间仅作参考,需要根据自家烤箱的脾气来调整。
制作步骤:
1. 虾去壳去虾线,用刀背拍一下,切成虾泥,加料酒、盐、生抽、蚝油,腌制20分钟。
2. 泡好的粉丝沥干水分,卷在虾仁旁边。
3. 把大蒜压成泥,加少许盐、生抽、热油搅拌均匀。
4. 把蒜蓉酱铺在虾仁上,预热好的烤箱200度15分钟即可。
5. 取出撒上葱花,即可食用。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
粉丝蒜蓉虾的家常做法相关步骤如下:
1. 鲜虾去壳去虾线,粉丝用温水泡发,剪短,铺入盘中。
2. 将蒜剁成蒜末,锅内倒入适量油,放入蒜末炒出蒜香味。
3. 炒好的蒜蓉,加入蚝油,翻炒均匀关火。
4. 将酱汁倒在虾仁上,入蒸锅大火蒸5分钟左右。
5. 出锅后撒上葱花,浇上热油即可食用。
可以根据个人口味调整烹饪时间,以及食材的用量。另外,蒸虾的时间不宜过长,以免影响虾肉的口感。此外,制作时也可以根据个人口味加入其他调料或食材,如姜片、小米椒等。