炒米豆腐的家常做法

以下是炒米豆腐的家常做法：

食材：米豆腐1块，肉末50g，蒜瓣4颗，剁椒1大勺，豆豉50g，酱油适量，盐适量，葱花适量，食用油适量。

步骤：

1. 米豆腐切成小块，蒜瓣拍扁切碎。

2. 肉末加盐腌制一会儿，同时将豆豉剁碎。

3. 锅中放油，放入蒜末炒香，然后放入剁椒和肉末翻炒。

4. 放入米豆腐，用中小火慢慢翻拌均匀，让米豆腐都裹上佐料。

5. 加入酱油、盐调味，再翻炒几分钟，让佐料都渗入米豆腐中。

6. 临出锅时撒上葱花即可。

完成以上步骤，炒米豆腐就做好了。

炒米豆腐的家常做法如下：

主料：

米豆腐150g、瘦肉50g、蒜瓣2个、葱花适量

调料：

适量油、适量盐、适量鸡精、适量生抽、适量蚝油、适量淀粉

做法步骤：

1. 米豆腐切成小块，瘦肉切片用生抽蚝油淀粉腌制一下。

2. 蒜瓣切片，葱切碎。

3. 锅中烧油，下入肉片炒至变色捞出。

4. 留底油，加入蒜片葱花炒香。

5. 加入米豆腐翻炒，加入盐调味。

6. 加入少量清水煮一分钟。

7. 加入肉片翻炒。

8. 加入鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

注意事项：

1. 米豆腐在煮的时候容易碎，要小心用锅铲翻拌。

2. 炒米豆腐的时候，火候不宜过大，以免米豆腐炒糊。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是炒米豆腐的家常做法的相关信息：

材料：

米豆腐1块，肉末50g，蒜瓣4颗，蒜叶少许，豆瓣酱1大勺，生抽1小勺，糖半小勺，清水适量，辣椒油少许。

步骤：

1. 米豆腐切成1cm见方的小块，蒜瓣拍扁切末，蒜叶切碎备用。

2. 锅中加入适量油，加入肉末煸炒至肉变色。

3. 加入蒜末和豆瓣酱，小火翻炒至香味溢出。

4. 加入适量清水、生抽、糖，搅拌均匀。

5. 将米豆腐块加入锅中，用锅铲轻轻拌匀，煮约3-5分钟。

6. 加入蒜叶碎和少许辣椒油，再次拌匀即可。

小贴士：

1. 米豆腐要轻轻翻动，以免碎掉。

2. 根据口味加入适量盐和辣椒油，更加美味。

炒米豆腐的营养价值较高，含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质，同时具有降血压、降血脂、减肥等功效。经常食用炒米豆腐能够增强免疫力、预防疾病，是一种健康食品。