家常菜日本豆腐做法

家常菜日本豆腐做法如下：

食材：日本豆腐、青红椒、洋葱、葱、生抽、蚝油、淀粉、油

步骤：

1. 准备食材，把所有食材切好备用。

2. 热锅凉油，放入日本豆腐，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 放入葱头炒香，放入青红椒和洋葱，翻炒均匀。

4. 放入煎好的日本豆腐，倒入蚝油，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，加入生抽。

6. 加入适量淀粉水，收汁即可出锅。

注意事项：煎日本豆腐不要随意翻动，小火慢煎，这样豆腐不会散。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

日本豆腐又称鸡蛋豆腐，做法如下：

食材：日本豆腐、瘦肉、木耳、红萝卜、葱、姜、蒜。

注意事项：

1. 食材的用量要根据自家人口数量来调整，以下仅供参考。

2. 瘦肉建议使用纯瘦肉，口感更好。

3. 木耳和红萝卜是作为配菜存在的，增加营养物质。

4. 蒜末的量要多一些，这样做出来的豆腐更香。

5. 煎豆腐的时候一定要轻轻晃动，不要用锅铲使劲压，否则不成型。

6. 调汁的时候要按照个人口味添加，如果不喜欢太辣可以不加辣椒粉。

具体步骤：

1. 瘦肉剁碎，木耳、红萝卜切丁、葱、姜、蒜切末备用。

2. 将日本豆腐切成1厘米厚的圆段，然后放入盘中。

3. 锅中加水，水开后放入日本豆腐，蒸5分钟即可。

4. 锅中加适量油，放入剁好的瘦肉末，炒散开。

5. 放入葱、姜、蒜末和红辣椒炒香。

6. 加入适量盐、蘑菇粉（味精），倒入调好的汤汁（淀粉加水）欠汁出锅。

出锅后淋在蒸好的日本豆腐上面即可食用。

家常菜日本豆腐做法的相关信息如下：

1. 食材：日本豆腐、瘦肉、木耳、小葱、青红椒、酱油、蚝油、盐、鸡粉、淀粉。

2. 做法：将瘦肉、木耳、小葱切丁，青红椒切丁，将日本豆腐切成厚片。 热锅凉油，放入肉丁翻炒，再放入木耳翻炒，加入适量盐、鸡粉、酱油、蚝油调味，翻炒均匀出锅。 将日本豆腐片沾上淀粉，放入锅中煎至两面金黄捞出。 最后装盘，浇上之前炒好的肉沫和木耳即可。

可以根据自己的口味适当调整，如有需要可以咨询专业厨师。