家常面片怎么做好吃

制作家常面片的步骤如下：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳、洋葱、大葱、盐、五香粉、生抽、鸡精、清水。

步骤：

1. 面粉加水，揉成面团，盖上湿布醒一会。

2. 西红柿切块，木耳泡发洗净，青菜洗净切段。

3. 洋葱切丁，大葱切片。

4. 锅中加水，放入葱花，烧开。

5. 放入面片，煮到变软，捞出备用。

6. 锅中加油烧热，下入洋葱爆香。

7. 下入西红柿块翻炒出汁，加盐、五香粉调味。

8. 加入适量清水，生抽少许白糖。

9. 煮至汤汁浓稠，下入青菜段和木耳。

10. 淋入打散的鸡蛋液，加盖再煮片刻。

11. 加鸡精调味，即可关火。

将煮好的面片和汤料搅拌均匀，即可食用。

家常面片的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。

制作好吃的家常面片，可以参考以下步骤：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、青菜、盐、五香粉、清水、油。

步骤如下：

1. 将面粉放入盆中，加入少许盐，慢慢加入清水，揉成软硬适中面团，盖上盖子醒20分钟。

2. 西红柿洗净切块，香菜洗净切碎。

3. 鸡蛋两个打入碗中，充分搅散。

4. 锅烧热放油，放入西红柿块，翻炒出汁，放入适量盐和五香粉，倒入清水煮5分钟。

5. 面团醒好之后，搓成长条，切成大小均匀的面剂子。

6. 取一个面剂子，揉成圆饼，用擀面杖擀薄。

7. 左手托着面片，右手大拇指按住面片中间，其余四指卷缩往上用力，将面片抻拉成薄薄的片状。

8. 面片煮至变白变软即可盛入碗中，浇上西红柿卤，撒上香菜末即可。

注意事项包括：面片需要揉成软硬适中的面团并醒20分钟，以便延展性更好；在抻拉面片时不要用力过猛，以免扯断。

这样制作出的面片口感筋道，汤汁浓郁，非常适合作为家常面的主食。

制作家常面片的步骤和注意事项如下：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、青菜、盐、五香粉、植物油。

步骤：

1. 西红柿洗净切片，青菜洗净切段。

2. 面粉加适量水，揉成软硬适中的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

3. 青菜焯水备用，醒好的面团取出，搓成条，切成比饺子稍大点的小剂子。

4. 将小剂子一一按扁，用擀面杖擀成薄片，然后用手轻轻扯住拉长。

5. 开水锅里放少量盐，这样煮出来的面会更白更筋道。放入扯成片儿的面片，用锅铲轻轻拌开。

6. 打鸡蛋，把鸡蛋打散备用，锅里放入适量油，把鸡蛋液倒入锅里用筷子快速搅拌成小块儿。

7. 西红柿过油稍炒，这样西红柿口感更滑嫩，然后把鸡蛋和西红柿一起倒入锅里继续翻炒。

8. 面片煮熟后，捞出盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤，撒上切好的青菜段即可。根据口味调入适量盐和五香粉，再滴几滴生抽和香油，搅匀即可享用。

在煮面片的过程中，要注意不要让水溢出锅外，同时也要及时用筷子搅拌面片，以免粘在一起。此外，可以根据个人口味加入一些调料或者蔬菜，如葱花、香菜、辣椒等，使面片更加美味。