白菜大虾的家常做法

白菜大虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：大虾、白菜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、白糖、香油。

2. 白菜洗净切段，大虾去虾线备用。

3. 锅中倒油，油热放入白菜，炸一炸至变软捞出。

4. 锅中留底油，油热放入葱姜蒜末炒香，倒入大虾翻炒均匀。

5. 炒至虾变红，加入盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、白糖少许清水，盖上盖子烧制虾熟透。

6. 倒入白菜翻炒均匀，淋入少许香油，出锅装盘。

至此，白菜大虾的烹饪过程就完成了。可以根据实际需求调整原料的用量。

白菜大虾的家常做法注意事项如下：

食材准备：大虾、白菜、葱、姜、蒜。

大虾去壳去虾线，白菜洗净切片，葱切段，姜蒜切末。

热锅凉油，放入虾仁煎至变色捞出。

锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。

放入白菜翻炒至软。

加入虾仁，加盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。

注意事项包括：虾一定要去腥，可以先用料酒腌制；白菜不要炒得过久，以免失去鲜嫩的口感；如果使用的是不粘锅，可以减少油量。

以上就是白菜大虾的家常做法及注意事项。

白菜大虾的家常做法的相关信息有：

所需材料：大虾、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、食用油、清水适量。

做法步骤：大虾去虾线，放适量料酒和姜丝腌制十分钟；白菜洗净后切段，再切点姜丝和蒜末；锅中倒油，油热后放入腌制好的大虾，大火翻炒至变色；放入白菜、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉，大火翻炒至白菜变软；最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅了。

可以根据自己的口味和食材情况调整做法。