家常香蕉面包的做法

香蕉面包的家常做法如下：

食材：

高筋面粉250克

酵母3克

鸡蛋一个

糖25克

牛奶120毫升

香蕉泥120克（带皮）

盐5克

鸡蛋液适量

牛奶适量（刷面包表面）

耐高糖酵母适量

步骤：

1. 将除了鸡蛋液和牛奶之外的食材放入面包机中，搅拌均匀之后加入鸡蛋液和牛奶。

2. 搅拌成面团，达到扩展阶段，能拉出比较厚的面皮。

3. 将面团揉圆，放在面包机里进行基本发酵。

4. 当面团发酵至原来的两倍大时，将面团取出来，排气，平均分割成8个小面团，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟左右。

5. 将香蕉面包再次放入面包机里进行二次发酵。

6. 当香蕉面包发酵至原来的两倍大时，用面包刀在香蕉面包上划几刀，涂上蛋液，撒上芝麻。

7. 将烤箱预热至200度，将香蕉面包放入烤箱中烤15分钟左右。

8. 烤好后，取出香蕉面包，放在烤架上放凉即可享用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。

香蕉面包的家常做法如下：

食材：

高筋面粉250克

酵母3克

鸡蛋一个

糖40克

牛奶120ml

香蕉泥120克

盐一小搓

黄油30克

步骤：

1. 除黄油和盐以外的材料放入面包机，搅拌成团。

2. 达到一定延展性后加入黄油和盐，继续和面。

3. 面团揉到完全阶段，可拉出薄膜。

4. 面团盖上保鲜膜发酵至2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩即可。

5. 把面团分割成三份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

6. 取一个面团擀成牛舌饼状，卷起来，再稍微擀一下，放入香蕉片。

7. 放入烤箱二次发酵至两倍大，拿出挤上卡士达酱。

8. 放入预热好的烤箱175度烤15-20分钟。

注意事项：

1. 牛奶的量可以自己掌握，不同品牌的面粉吸水性不同，需要自己调整。

2. 面团松弛好后擀成牛舌饼状时，不要擀的太薄，太薄了容易破。

3. 烤的时间和温度需要根据自家烤箱的脾气来调节。

4. 没有卡士达酱可以撒芝麻或者杏仁片，更加美观。

希望以上信息对您有帮助，祝您做出美味的香蕉面包！

以下是家常香蕉面包的做法相关信息：

材料：

面团：

高筋面粉 200克、细砂糖 30克、鸡蛋 30克、干酵母 5克、牛奶 130克、黄油 25克。

馅料：

香蕉泥 适量、奶粉 15克、鸡蛋 1个、糖 15克、黄油 20克。

表面装饰：

蛋液、杏仁片、糖粉。

步骤：

1. 将面团中的所有材料混合，揉成面团，如果太干可以加入牛奶调整一下。

2. 面团揉至扩展阶段，放入室温软化的黄油，继续揉至光滑，盖上保鲜膜发酵。

3. 将香蕉去皮，放入碗中用勺子捣成泥，加入奶粉、细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。

4. 黄油软化后，加入到香蕉馅料中，打发至蓬松状态。

5. 将发酵好的面团分成6份，揉圆松弛15分钟。

6. 把小面团擀成椭圆形，把打发好的馅料涂在面团上，用刮刀刮去多余的馅料。

7. 从上至下卷起来，捏紧收口处，排入烤盘内。

8. 进行二次发酵，大约40分钟左右，面团变成原来的两倍大。

9. 在面包表面刷一层薄薄的鸡蛋液，撒上杏仁片和糖粉。

10. 预热烤箱至170度，把面包放入烤箱中层，上下火烤15分钟左右即可出炉。

家常香蕉面包烤好之后可以直接食用，也可以搭配自己喜欢的酱料来食用。希望以上信息能帮助您做出美味的香蕉面包！