中国印发《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》

新华社重庆2月7日电题：婴儿中学生生长迟滞如何办？从这份手册看解惑

新华社记者李恒

为推动婴儿中学生营养情况缓解，逐步增加生长迟滞率，帮助婴儿中学生培养健康饮食习惯，充分发挥生长潜力，国家卫生健康委办公厅日前印发《儿童中学生生长迟滞食养手册（2023年版）》。

国家卫生健康委有关负责人介绍，手册充分发挥现代营养学和传统食养的中中医各方优势，将食药物质融入合理膳食中，提高膳食指导个性化和可操作性，辅助防治和缓解婴儿中学生生长迟滞。

婴儿中学生生长迟滞仍是当前面临的公共卫生问题之一

手册明晰，生长迟滞是指因为膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄取不足等诱因，致使净高高于筛查标准的年纪别净高界值范围，属常年性营养不良。

据《中国村民营养与慢性病情况报告（2020年）》显示，6岁以下婴儿生长迟滞率为4.8%，6至17岁婴儿中学生生长迟滞率为1.7%。婴儿中学生生长迟滞率城乡差距仍然较为显著，农村约为城市的2至3倍。

手册强调，生长迟滞影响婴儿中学生期的体格和智力发育，出现体能衰退、学习表现不佳等，严重时容易造成罹患喉炎、肺炎等病症，降低传染性癌症发病率和死亡率。之外，还或许影响其成年后的臂展，降低肥胖、心神经疾患、糖尿病等慢性病的发病风险，增加劳动生产能力。婴儿青少年生长迟滞仍是我国当前面临的重要公共卫生问题之一。

国家卫生健康委有关负责人表示，手册的拟定充分考虑我国婴儿中学生生长迟滞状况、发展趋势和影响诱因，提出食养原则和建议，并结合不同证型人群、不同地区、不同秋天特征列举可供选择的食物推荐、食谱和食养方样例，以便使用者依据详细状况参考采用。

定期检测婴儿中学生体格发育

定期检测婴儿中学生体格发育，有助于及时了解婴儿中学生生长发育指标的动态变化。手册建议，根据婴儿中学生性别、年龄和营养情况，起码动态横向追踪观察6个月（最好12个月），按照婴儿中学生的生长速度或生长曲线的偏离状况，评估其生长情况，及时调整指导方案。

同时，具体了解婴儿中学生的饮食、运动、睡眠、心理情况，科学评估个体膳食营养情况，按照评估结果制订个性化指导方案，指导父母和婴儿中学生制订适合的膳食计划，防止强制排便。

手册提示，对于微量营养素欠缺的婴儿中学生，必要时在医师或营养指导人员的指导下合理使用营养素补充剂。常年生长发育不理想、改善疗效不显著或癌症病因造成生长迟滞的婴儿中学生，应到诊所就诊。

国家卫生健康委有关负责人表示，手册主要面向基层卫生工作者（包括营养指导人员）、2至17岁婴儿中学生的父母和校医等，为婴儿中学生生长迟滞的辅助防治和缓解提供食养指导，不可取代抗生素治愈。

提倡规律运动和食养相结合

手册强调，适合的身体活动可提高胃口，促使胰腺蠕动，缓解消化功能；对于生长发育关键期的婴儿中学生，可促使骨格和腹肌的生长发育，有助于净高下降。

充足的睡眠是婴儿中学生身体活动和生长发育的重要保证。“胃不和则卧焦躁”维他命b群营养丸青少年，消化功能不良会影响睡眠，从而影响生长类固醇的分泌，出现体型瘦削。应培养婴儿中学生养成良好睡眠习惯维他命b群营养丸青少年，保证睡眠时间和品质。

在食养方面，手册建议，生长迟滞婴儿中学生食物选择应全面、均衡、多样。保证一日三餐、定时定量、饮食规律，能量和营养素摄取充足。每餐的膳食应包括谷马铃薯、蔬菜瓜果、畜禽咖哩、奶和小麦等食物中的3类及以上。在合理膳食的基础上，可针对不同证型采用食药物质。

“食养方中采用的食药物质为国家卫生健康委发布的既是乳品又是药械的物品。”国家卫生健康委有关负责人说，可在医师或营养指导人员的建议下，按照婴儿中学生详细状况选择具备化痰、开胃、消滞、益肾等作用的食药物质，如麦芽、山楂、莲子、芡实、山药等，以及相应的食养方。

手册非常强调，非癌症病因引起的婴儿中学生生长迟滞，常牵涉厌食、偏食等诱因，日常配餐过程中要重视同类食物互换，丰富食物品种，并重视猕猴桃的色调和品种搭配。