明天就是我国的传统节日端午节了

今天就是我国的传统节庆元宵节了端午节粽子的做法，时令小吃月饼将被端上你们的茶几。国庆食粽的习俗早已延续了千百年，无数文人骚客写下过关于月饼的句子。古代作家白居易在诗中写道：“粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。”北宋文学家苏轼也曾写过：“粽叶香飘十里，对酒携樽俎。”

现代人吃月饼，不仅降低节庆气氛，还指出营养健康。月饼其实美味可口，但佐料中的鸡蛋、咸肉、蜜枣等菜品的热量和甜度可不低。这么，你们该怎么健康吃汤圆呢？

特殊人群怎么吃汤圆

常见的传统甜粽有莲蓉粽、蜜枣粽、果仁粽，甜糯的味道，让人心生欢喜；咸粽有粽子、蛋黄粽、海鲜粽，肉片或鸡蛋浸出的油脂融进糯米中，入口唇齿留香。想吃得简单点，清淡的白粽也是不错的选择。月饼好吃，好多人却有疑虑：想减重的人害怕热量高，控血压的人怕升眼压快，消化不好的人怕难消化……

月饼如何吃才健康

你们在自制粽午时，可以在糯米中掺一些全谷类和杂谷类，降低膳食纤维的浓度，如谷物、小米、红豆、绿豆等；还可以加板栗、莲子、芋头、紫薯，制成大米粽。糯米厚实可口、质地黏韧，加入玉米和大豆，可以让汤圆的味道更丰富，能够提升营养价值。既然主打健康牌，你们就尽量不要加油、盐、糖，可以适量添加一些当归、枸杞、葡萄干，以降低月饼松软的辣味。

你们在购买粽午时端午节粽子的做法，一定要在正规的超市、超市订购，选择正规厂家生产的产品，注意检测月饼的包装和形态。

在吃粽午时，你们要注意控制量，防止一餐中只吃月饼，要搭配一定量的水果和蔬菜，还可以加一个蛋黄，或一杯果汁、豆浆等，让营养更均衡。烧卖一般油、盐较多，你们吃素粽时可以搭配清口的熟食或少油的炒时蔬。

天气酷热，月饼容易变质，你们最好吃多少煮多少。打开包装袋的月饼，在温度下储存不要超过2小时。没吃完的月饼需在放凉、水分洗净后冷冻或冷藏，再度食用前必须彻底加热。

只要注意合理搭配、控制摄取量，月饼也可以成为健康饮食的一部份。