大闸蟹清洗不当可能被反咬了，蟹状元教你小妙招

你晓得螃蟹怎么清洗吗？怎么清洗呢?好多人对着梭子蟹不知所措，清洗不当可能会被反咬了，那蟹状元明天教你们小窍门

第一种：

1、先在安置梭子蟹的桶里放入少量的黄酒，可去异味，适量即可。

2、等梭子蟹略有昏厥的时侯狠狠的抽它们，用漏勺的反面最佳，直至它们被抽晕为止。

3、这个时侯是下手的最好机会，用手迅速捉住它的头部大闸蟹怎么清洗，将螃蟹提及和脖子保持水平的位置，这个位置的视角最佳。

4、暂时放下铲子大闸蟹怎么清洗，拿起毛刷朝着早已成平面状的螃蟹头部猛刷。

5、刷的时侯你不应当想的是在刷一只龙虾，而是应当想像成在刷衬衫，各个角落都不要遗漏。6、检查没有污泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

第二种：

1、首先打算一盆约45℃的冷水水，也就是手装入水底不倍感烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹腹部朝上逐一装入水底，等它翻过来时就早已喝了冷水呛晕了。这样做的用处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手臂了，而且也不会影响螃蟹的鲜美。

2、拿出一个牙膏，捉住龙虾的两侧，用牙膏使劲清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的左侧及脚和钳的内侧。

4、接出来是最关键的一步，捉住双钳（用牙膏柄从下向下挑动双钳的关节处，用抓蟹的手指和手指趁势沿钳根向下使劲捉住蟹钳。某些凶狠的螃蟹可先向上压几下镊子或敲击几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排尿物。

5、最后清洗龙虾的腹盖内的脏污及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

虽然我们的蟹从湖里打捞配送到店里，我们的养蟹师父就会在我们的蟹缸里，清洗的，所以说是比较干净的，想我们自己人吃蟹就直接用清水冲一下即可。假如须要清洗的话，绳子最好不要解开。