晚餐素来有“鬼食”之称吃的不好疾病缠身

早餐素来有“鬼食”之称

吃的不好病症缠身

因此在西医和佛教上讲

“过午不食”

为何古人不吃早饭？

这其中究竟有哪些奥秘呢?

下边就让我们一起了解一下吧!

古人讲求过午不食

从各类记载看，两餐制的时代持续了几千年，宋镇豪《夏商社会生活史》记载，“过午不食”的风俗，总体上来看，晚上九十点吃午餐、下午四五点吃早餐较为普遍。

其实“过午不食”是事实，然而俗语中的“过午不食”并不是一个具体的统一的时间点。最早，商代人为两餐制，一餐是在中午进之，约现今7-9点间，称为‘大食’;一餐在晚上，约现今15-17点间，称为‘小食’。

近来直至清末，常人仍多习惯两餐。按照清宫档案所藏乾隆南巡的膳单，乾隆帝每晚只吃两顿正餐什么叫过午不食，分别叫“早膳”和“晚膳”。

不吃早饭好么?

西医上讲：“过午不食。去肥气而补气气。此为养身第六。”人不能三天到晚吃得很饱，这样容易得病过午就是过了13点。

从中医角度来说，人体的新陈代谢从下午4点开始加速，在早晨4点抵达最高峰，必须得到营养的补充。这就是我们必须吃午饭和晚饭的理由。并且从早上4点开始，到傍晚4点为止，人体的新陈代谢日渐增长;因而白天最好不要给新陈代谢加油。为此，不吃或少吃早餐有利于养身。

但“过午不食”因人而异最适宜湿热瘦弱，脸色发白，偏暗，无光泽，常头晕者和血淤型(面垢油光，头痛头晕，大便短黄，小便黏滞不畅或燥结)体质的人。

早餐应当如何吃?

比列注意

三天三餐的食量比列，最好是“343”或“433”

即晚餐占3至4成、午餐占4至3成、晚餐占3成，按照自己的进餐时间和习惯调配好晚餐、午餐，控制好早餐。健康合理的早餐还有一个直观的直观标准是：第二天早起没有饥饿感。早餐最好在18:00~19:00之间完成。

查缺补漏

吃早饭前，回想一下午餐和晚餐都吃了哪些，在夜里把昨天缺的营养都补上。诸如：没吃足500克水果，午餐就该吃一盘面莴苣;倘若前两顿没吃糙米，下午就来碗大米粥;若果没吃豆制品，白天就该来个腐竹……补足前两顿缺了的食物，早餐能够成为全天营养找到平衡。

早餐首选粥

早餐吃粥比较好，由于粥乃人间第一补药。喝粥有助于消化吸收，还有助于延年益寿、美容。

夏季可以喝黑豆粥，有养颜、解暑、养颜的作用。

冬天可以喝赤豆粥，有滋阴、养颜的作用。

中老年同学可以喝海带粥，当归有润肺、强身的作用。

睡不好觉的同学可以喝枣粥。要想觉睡好，粥里加点枣什么叫过午不食，要想不脱发，煮粥加白莲。

PS

大夫和营养专家基本认同“晚餐决定体重和寿命”这一观点，所以关注健康的人们，有必要调整三餐食量比列、改善早餐饮食配比~