正宗豆角排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“豆角排骨，加了老干妈豆豉油烧制而成，味道十足，也是嗜肉一族的下饭好菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆角排骨的做法步骤
-
1排骨洗净放入加有葱段、姜片和料酒的水中焯2分钟。
-
2捞出，出去浮沫和血水。
-
3炒锅热油，爆香葱姜蒜末，下入花椒、干红椒和八角炒锅香味。
-
4加入排骨翻炒，加上一勺豆豉油翻炒。 -
5加入酱油继续翻炒片刻。 -
6....... -
7加开水，烧开转中小火慢炖40分钟左右至排骨熟烂，加冰糖。 -
8加入洗净的豆角，继续闷几分钟，至豆角熟透。 -
9出锅前加调味料。
所属分类：
热菜
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