春季养生

正宗干煸豆角炒土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:03:49春季养生次

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干煸豆角炒土豆释义

“今天老公买了豆角，我就这么做了一下，觉得还行吧，大家试试。”

主料

辅料

1
葱切花，蒜切蓉，少量的猪肉切片。
2
四季豆，洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm的样子。
3
土豆去皮，切成一厘米粗，4~5cm长的条状，然后放开水里煮熟待用。
4
另用一只锅倒入油，油到7成热时,下油锅炸四季豆，炸到豆角干瘪又起泡的时候，捞出待用。
5
把锅里的油倒出来，少留点，然后把猪肉片倒入炒熟，再少放点油，油热后放入葱花、花椒、蒜蓉，和猪肉炒一下再放入炸过的豆角炒一分钟，最后放煮熟的土豆条，翻炒一下倒入老抽炒匀，最后再放盐就OK了。