正宗花蛤娃娃菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“清淡鲜甜，适合于夏季”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花蛤娃娃菜的做法步骤
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1花蛤焯水去泥去腥（如果怕腥可加入料酒和姜），花蛤壳微张开，即可捞起过冷河。 -
2去壳取出蛤肉备用。 -
3娃娃菜洗净后每棵剖开成4瓣（方便吃还可尽量剖小些），然后焯水去生涩味并煮软，捞出过冷河。 -
4娃娃菜放入蒸碗，放适量盐、鸡汁，撒上花蛤。 -
5放沸水蒸锅中蒸约三分钟即可上桌。
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