一个妈妈决定了一家人都喜欢尝试的红烧泥鳅By用料做法

一个父母决定了一家人都饮食习惯我父亲就不吃甲鱼所以我家从来不吃我却是一个喜欢尝试的那明天就第一次做凉拌黄鳝

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选料做法步骤

1、一斤黄鳝装在塑胶袋里加一茶匙盐(杀黄鳝的方式，既能让黄鳝头上的黏液除去又能让它吐出胃里的脏东西)，开始这种黄鳝反应很强烈，我跟它们努力对抗着，很快，三五分钟，就一切归于安静

2、倒到筐子里，都是沫沫

3、我反复清洗中间又加了两次盐，才确认洗干净了充分感受到了哪些是滑不留手，草鱼不仅必须洗干净不必须开膛去内脏和鳍尾(假如你必须开膛去内脏，一定当心不要挑开苦胆)

4、准备葱姜蒜大蒜茴香

5、锅里倒油把里面的馅料上香

6、倒入黄鳝翻炒加黄酒焖盖盖焖一下

7、再放入酱油醋酱油最后加糖(防止糊锅)

8、加水没过黄鳝中火5分钟，起火勾芡

9、装盘撒上大蒜上桌开动

10、泥鳅是啃着吃的，把肉肉吞掉，头尾不吃内脏由刺包裹也不吃，口感柔嫩有弹性，味道超棒*假如你看见籽了，想吃，一定当心苦胆(没有开膛去内脏的)好吃我自己吃了6条

小贴士

*记录生活点滴，不仅精致，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*

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