秋季送螃蟹最好的选择，如何保存鲜活螃蟹？

去他人家作客时带一些伴手礼是必不可少的礼仪。而在夏季，送龙虾是最好的选择。这时侯的龙虾膏肥肉嫩，口感鲜美，因而深受人们的喜爱。

好多同学在河鲜市场买了龙虾带回去活螃蟹怎么保存到第二天，要经过很长时间的路程，或则说订购回去后，也没有及时下锅烹调，又没有注意适当保存，都会导致龙虾还没下锅就早已死的情况。

龙虾必须吃活的气味才最好活螃蟹怎么保存到第二天，因而如何储藏龙虾就成了困局。所以我向卖大闸蟹的老总讨教了怎样保存鲜活河虾的方式，避免龙虾中途跑掉的情况发生。

老总告诉我有3种方式可以保存龙虾，假如你们也想买一些龙虾送人的话，就和我一起学习吧。

一、养殖法

好多人可能都是提早买龙虾，不然急着吃的话，一时半会也买不到。

龙虾不急着吃的话，就自己先养几天。

我们先接一盆水，置于太阳下边曝晒三天除氯。

之后打算一个大一点的玻璃缸，光滑的四周让龙虾逃不下来，把晒过的水倒进玻璃缸，注意水不要没过龙虾。

以后每晚换一次水，一日三餐正常投喂龙虾，就可以了，这样也可以让毛蟹吐出泥沙，吃的时侯龙虾的气味就不会太重。

同时要定期检测水质和龙虾的情况，一旦发觉有异常要及时处理。

二、冰箱保存

在高温的状态下龙虾会增加自身的新陈代谢，降低热量的消耗，因而将龙虾装入冰柜可以延长其存活时间。并且要注意不能直接把龙虾放进冰柜。

我们把龙虾绑好腿后放进较大的容器里，之后将纱布放进水里弄湿，拧干水份，直至没有滴水的状态，盖在容器上。

之后把龙虾放进保鲜层，切忌不能放冷藏层，不然龙虾直接淹死了。而且隔几个小时换一次纱布，观察一下龙虾的情况。

三、泡沫箱保存法

打算几个泡沫箱、冰袋和透明胶水。提早三天把冰袋冻好保存。

第二天的时侯，用棉绳把龙虾腿捆上去，放进泡沫箱顶部，之后铺上湿润的纱布。

隔著纱布把冰袋放进去，最后盖上泡沫盖，用透明胶纸将泡沫箱封死，不能留有空隙，避开阳光射入。

假如担心龙虾缺氧的话，用木棍在泡沫箱底部或则侧面扎几个小孔，保持空气的流动性。

冰袋的数目你们按照路程的长短来决定，路程长的话可以多打算几个备用，中途替换熔化的冰袋。

其实，通过正确的存储方法和注意事项可以让你的龙虾保存时间更长，并且不会影响味道和营养价值。

据悉，为了更好地延长龙虾的保存时间，还要注意以下几点。

首先，在存储过程中要避开阳光直射，以免体温过低引致龙虾死亡。

据悉，还要注意存放环境的温度和通风情况，保持适当的温度可以防止龙虾脱水，良好的通风可以防止真菌孳生。

其次，在种植过程中还要注意防止浪费食物和资源。

对于跑掉的龙虾要及时处理掉，不要继续食用。

同时还要注意存储方法，防止浪费空间和资源。

正确的存储方法可以让你的龙虾保存时间更长，并且不会影响味道和营养价值。