大年初二的面，原来是这样的！太神奇了！

民间有谚语：初一吃饺子；初一吃饺子。 初二，鸡蛋转运回家； 初四吃煎饼、炒鸡蛋。 初五捏小人的嘴，初七吃长寿面。 因此，大年初二要吃面条。 在一些地方，这被解释为欢迎女儿回家。 初二的要求也很高。 据说，初二的面条应该是用初一年级的饺子面做的。 而且这个面一定是冷汤的。 即把面条煮熟，然后用冷水浸泡，称为冷汤。 现在，人们通常会红烧或炒一些酱汁来制作红烧面或炒面。 但必须用冷水浸泡，以保留“二等面”的习俗。

2.发高

大年初二，恩平人用一种独特而有趣的风俗来“开年”：用一种叫“发糕”的年糕与其他祭品一起祭祀祖先。 祭拜完祖先后初一饺子初二面初三什么后面是什么，全家人边吃边吃发糕。 一边喊着：“新年伊始吃肥糕，福气再大！”

据介绍，恩平人初二吃发糕过年的习俗源于明代。 相传，恩平有一个孤独的乞丐初一饺子初二面初三什么后面是什么，过年的时候还在街头乞讨。 大年初二，一位好心的点心店老板收留了他，并教他制作点心的技巧。 完成课程后，他资助他在家乡开了一家点心店。 后来，乞丐发明了一种独特的食物，并带到集市上出售。 人们第一次看到这种食物时，都觉得新奇，就问这是什么。 乞丐说这是过年的“肥糕”，人们纷纷买来品尝。 。 后来，乞丐靠卖发糕发家致富，帮助贫困儿童上学，成为家喻户晓的佳话。 从此，恩平人吃“发糕”祭祖、过年的习俗就一直流传至今。

3.馄饨

大年初二早上，天还没亮我就得起床煮馄饨吃，因为馄饨看起来像元宝。

在北方，正月初二祭祀财神。 这一天，无论是商业商店还是普通家庭都会举行祭祀财神的活动。 除夕之夜，家家户户都会祭拜收到的财神爷。 事实上，他们烧掉了购买的粗糙印刷品。 今天中午我们吃馄饨，俗称元宝汤。 祭祀的祭品有鱼、羊肉等。 老北京的大商行在这一天都要举行大型祭祀活动。 祭祀必须用五大祭品，即全猪、全羊、全鸡、全鸭、红活鲤鱼等，以期今年发财。

4.诱饵块

丰余人的习俗是初一包元宵，初二吃饵块。 当然这个饵料有两种吃法，一种是甜的，一种是咸的。

没办法，只能吃甜食了，因为今年家里没有宰年猪，也没有好肉可以用来煮饵料。 另外，前一天早上吃了元宵，吃甜食会很重。 吃咸的才是最正宗的。 年猪宰杀后，大年初一下午在炉子里的大瓦锅里炖肉，准备第二天一早煮饵料。

5、年夜饭

初二又称初二。 这一天吃一顿丰盛的年饭，寓意来年五谷丰登、风调雨顺。 广东人在大年初二吃年夜饭，尤其是做生意的。 大多数人都认为新年的开始与自己的新年运气有很大关系。 因此，除了年夜饭必吃的吉祥菜肴外，有的家庭还会切一些烤肉，用红皮来象征健康。 健康; 有的人会用生菜来撒金针菇，寓意“赚钱”、“到处都是钱”。