食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的

一般来说那些是碱性食品，几乎所有美味的食物都是酸性的，比如鱼、肉、米、酒、糖等，都是酸性食物。 相反，碱性食物如海带、蔬菜、萝卜、豆腐等大多不易食用。 那些能引起食欲但对你有益的食物。 此外，除了各类畜禽肉类外，常见的酸性食物还有蛋黄、鱼子、核桃、白米、面条、面包、馒头、带鱼等。

很多网友认为食物吃起来酸是因为它是酸性的。 专家表示，野菜、西红柿、醋等食物其实都是典型的碱性食物。 如果网友不明白，可以参考食物中的钙、磷含量来判断。 含钙较多的食物为碱性食物，含磷较多的食物为酸性食物。 因此那些是碱性食品，我们应该仔细检查每天吃的食物，看看是否有过酸的倾向。

食品酸、碱一览表

强酸性食物：蛋黄、奶酪、甜点、糖、金枪鱼、大比目鱼。

中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食物：白米、花生、啤酒、海带、章鱼、巧克力、空心面条、大葱。

强碱性食物：葡萄、茶叶、酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食物：大豆、西红柿、香蕉、草莓、蛋白、李子、柠檬、菠菜等。

弱碱性食物：红豆、苹果、白菜、豆腐、白菜、油菜、梨、土豆。