晨起泡杯岩茶，思考一下人生，享受休闲时光

气温悄然飙升至20°，让人感觉夏天即将来临。

早上泡一杯岩茶，思考人生，享受疫情带来的闲暇时光。 不知不觉间，你的肚子就咕咕叫了。

我应该怎么办？ 让茶人变身黑暗料理大厨。 浓郁的酸奶蛋糕搭配ki hotel，味道真的很好。 （顺便需要蛋糕食谱的朋友欢迎私信我，别太快，不需要烤箱、电饭锅、打蛋器，只需要一双手， 5个鸡蛋可以做一个鸡蛋味小蛋糕。）

喝着茶，晒着日光，配上自己亲手做的小糕点，我不禁感叹：家里有茶，有茶配，生活就够了！

我悠闲地打开手机，看了一眼今日头条。 我突然想起前几天一位茶友问我的一个问题：长期喝红茶、绿茶和普洱茶哪个更有益？

嗯。 〜让我考虑一下。 喝茶、吃蛋糕，防止头脑饿得停不下来。

问答时间

红茶、绿茶、普洱茶，哪一种更适合长期饮用？

这个问题对于茶爱好者陈鑫个人而言，并没有标准答案。

但从科学的角度来看，相关组织建议我们科学喝茶，根据每个人的口味、地域、体质来喝茶。

如果一定要确定答案的话，从茶性来看，存放多年的红茶、熟普洱茶、生普洱性质较为温和，适合秋冬饮用。 （秋冬手捧一杯热茶，这一幕光想想就觉得温暖。）

春夏季更适合绿茶和普洱，储存更新鲜的生茶。 首先，它们的发酵度较低普洱茶什么季节喝，氨基酸含量较高，具有清热解暑的功效。 它们比较适合春夏，追求的是绿茶。 最新鲜的茶叶，在夏天刚采摘下来的时候喝，味道最完美。

准确地说，一年中任何时间都可以喝任何茶。 没有绝对的规则。 根据自己的饮茶习惯和身体状况，科学地喝茶是相对最合适的。

红茶

红茶被誉为茶中皇后。

因其汤色红、底红的特点，故名红茶。 然而，在一个与红茶发源地武夷山不同时区的国家却发生了一个美丽的误会，从而使红茶得名“红茶”。

18世纪，随着中国茶走向世界，下午茶文化也成为欧洲贵族的一种潮流。 当时还没有具体的词语来形容这种茶，所以大家就以茶汤的颜色来命名。 从此，红茶在欧洲国家被称为“黑茶”

同时，红茶是一种全发酵茶。 由于其特殊的酶促反应，使茶叶中的茶多酚含量减少90%以上，因此红茶的茶质较为温润。

酶促反应产生红茶中特有的茶红素等物质，使红茶的味道比普通茶更甜，更适合在寒冷的秋冬季节饮用。

绿茶

绿茶因其叶底汤色翠绿的特点而得名绿茶。

绿茶是六大茶类中唯一没有经过发酵的茶产品。 正是这种特殊的工艺，使得绿茶保留了茶叶中大量的天然物质如：茶多酚、叶绿素、氨基酸、儿茶素等。

正是这些天然物质，使绿茶具有外观翠绿、茶汤清爽、香气浓郁、滋味悠长的特点，使绿茶的味道更容易被大众所接受，成为我国销量最大的茶类产品。我的国家。

多酚中的氨基酸和咖啡因具有生津清热的作用。 炎炎夏日，一杯新茶所带来的清新与舒畅，可以让饮茶者感到无比舒畅。

也正是因为绿茶未经发酵的特性，使得绿茶的保存更加“细腻”。 在常温条件下，茶叶会发生一定的有氧活动，导致叶绿素被分解。 茶叶颜色由绿变黄，氨基酸也随之流失。 提高茶叶的新鲜度。

绿茶除了其相对清爽的茶性外，也不适合长期存放。 如果存放在冬季或第二年，味道会大打折扣。

因此，一般建议大家在春夏季喝绿茶。

普洱茶

普洱茶是一种比较特殊的茶。 虽然属于黑茶系列，但普洱茶需要一定的时间，达到一定的后发酵程度，才能成为真正的黑茶。 普洱茶中生茶较多。 从某种意义上来说，它属于微发酵茶。

普洱茶以云南晒青绿茶为原料。 经过一定的加工工艺，分为经过“沃堆”特殊工艺处理的熟茶和可当年饮用或自然陈化的生茶。

普洱生茶的发酵程度不高，使其外观呈深绿色，香气较高，叶底以黄绿色为主，茶味浓，刺激性强。 对于怕冷的人来说，喝太多生茶后可能会出现一些症状。 它有刺激感，所以一般建议早上和春夏喝生茶。

普洱熟茶经过特殊的发酵过程。 外观棕红色，汤色浓郁鲜红，有特殊的陈香，滋味醇厚，叶底红褐色。 与生茶相比，熟茶对茶叶有更多的“打磨”刺激，使茶汤更加顺滑、醇厚，性格也更加温暖。 同时具有消食、消除疲劳的功效，深受游牧民族的喜爱。

综上所述，绿茶、红茶、普洱的口感不同，各有其特殊的“脾气”。

真的很难区分它们。 或许“存在即合理”这句话用在这个问题上再恰当不过。

看来普洱茶什么季节喝，一边喝茶一边吃美味的食物，大脑才不会停止运转。

希望疫情期间大家少出门，多呆在家里。 虽然部分城市已经逐步恢复交通放松管制，但还是希望大家不要掉以轻心。 如果你被困在家里不知道该怎么办，那就和我一起喝茶吧，或者一起做一个黑暗料理小厨师吧。

希望喜欢茶的你，阅读茶专家陈鑫的文章，能帮助你更好地了解中国茶。

本文由茶爱好者陈鑫原创。 欢迎朋友们点赞关注，并提出不同的建议在评论区讨论。