秋天吃什么去火?专家推荐“去火”的食物!

就食物而言，“苦”食物是“火”的天敌。 那么，秋季吃什么可以祛暑呢？ 苦味食物之所以苦，是因为它们含有生物碱、尿素等苦味物质。 中医研究发现，这些苦味物质具有解热、消暑、消除疲劳的作用。 最好的苦味食物是苦瓜。 无论是凉拌、炒菜还是做汤，只要苦瓜煮得不失“青”色，就能达到“去热”的目的。 除了苦瓜之外，还有其他苦味食物也有很好的“去火”功效，比如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、羽衣甘蓝等，也能清热解暑。

夏季除了多吃富含水果和蔬菜的苦味食物外，还应该多吃甘甜爽口的新鲜水果和新鲜蔬菜。 专家指出，卷心菜、菜花、西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅等。 它们具有宁心降火的神奇功效，因此夏季应多吃、常吃这些食物。

另外，我们来看看专家推荐的“降火”食物：

1、牛奶：很多人认为夏天喝牛奶会加重“热”，引起烦躁。 其实，夏天喝牛奶不仅可以防“热”，还可以解毒、去肝火。 中医认为，牛奶性微寒，能滋阴解毒秋天吃什么去火，“去火”。 而且牛奶中含有高达70%的水分，还可以补充夏季人体因出汗多而流失的水分。 需要注意的是，不要将牛奶冷冻成冰块食用秋天吃什么去火，否则很多营养成分会被破坏。

2、草莓：草莓不仅味道鲜美，而且还有药用价值。 中医认为它有“去火”的功效，能清热解热、除烦。

3、西瓜：西瓜性凉。 吃它不会引起“上火”或心烦意乱。 它还含有丰富的钾盐，可以弥补体内因大量摄入钾盐而造成的缺乏。 但要注意西瓜放入冰箱的时间不要超过3小时。

4、黄豆：黄豆在滋阴“去火”的同时，还能补充因高温而大量消耗的蛋白质。

5、西红柿：虽然一年四季都可以见到，但西红柿的数量最多、最甜、最有营养。 还能清热解毒、平肝“去火”。