凉拌豆芽家常做法

凉拌豆芽家常做法如下：

食材：豆芽、朝天椒、小葱、蒜、食盐、生抽、香醋、花椒、植物油、芝麻油。

具体步骤：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 锅中倒入清水，大火烧开，放入豆芽焯水，大约焯水1分钟左右，豆芽变软即可捞出。

3. 把小葱洗净，切碎，蒜切末。

4. 锅中倒入植物油，大火加热，待油四成热时，放入花椒，炒出香味后，捞出花椒扔掉。

5. 把朝天椒放入油中，用小火慢慢煸出辣椒油。

6. 把辣椒碎末放在豆芽上，再放入葱末蒜末。

7. 加入适量食盐、生抽、香醋，再加入一勺热油。

8. 充分拌匀，最后淋上几滴芝麻油即可。

豆芽是凉拌菜中比较常见的食材，它口感清脆，营养丰富，很适合夏天食用。

凉拌豆芽的家常做法步骤如下：

1. 将豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 加入适量盐、生抽、香醋、蒜泥、辣椒红油。

3. 锅中烧水，水开后放入豆芽焯水，大约焯水1分钟左右即可捞出。

4. 将焯水后的豆芽装盘。

5. 将准备好的调料倒在豆芽上，拌匀即可食用。

注意事项：

1. 焯水时间不宜过长，否则豆芽会煮烂煮散。

2. 调料的种类和用量可根据个人口味适量调整。

3. 拌匀调料时最好使用大蒜臼子或者工具，避免用手直接接触调料，保持卫生。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

凉拌豆芽家常做法的相关信息如下：

1. 原料：豆芽、辣椒面、花椒、盐、酱油、醋、白糖、味精、豆瓣酱、红油、葱花。

2. 做法：将豆芽清洗干净，放入开水中焯一下；将焯好的豆芽放入碗中，加入切好的葱花和辣椒面；锅中放油，烧热后放入花椒炸一下，将油倒入豆芽中；加入豆瓣酱、盐、酱油、醋、白糖、味精等调料；将所有原料搅拌均匀即可。

3. 建议：豆芽拌匀即可，要使每根豆芽都沾上料汁；拌的时候可以适量放凉开水，以保持豆芽的脆感。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。