家常炮仗面的做法

家常炮仗面的做法如下：

1. 准备食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、蒜苔等。

2. 将豆芽清洗干净，沥干水分。

3. 青菜蒜苔切段，猪肉切丝，加入少许盐、料酒、淀粉，腌制10分钟。

4. 面粉中加入适量盐，倒入适量水，和成较硬一点的面团。

5. 将面团擀成大薄片，撒上适量干面粉，用刀将面片切成条状。

6. 锅中倒入适量油，将葱花炒香，放入肉丝翻炒至变色。

7. 加入豆芽，翻炒至变软。

8. 倒入青菜蒜苔，继续翻炒。

9. 加入适量盐、鸡精、生抽调味。

10. 锅中倒入适量水，水开后放入面条，煮至面条变软熟透。

11. 将面条捞出，放入碗中，浇上炒好的料汁，搅拌均匀即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常炮仗面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、葱、蒜、花生碎、酱油、盐、辣椒酱。

1. 将豆芽、青菜等蔬菜洗净，备用。

2. 将葱蒜切碎，备用。

3. 将猪肉切碎，加入盐、酱油，腌制一会儿。

4. 将锅中放入适量水，烧开后下面条，煮至七分熟，捞出备用。

5. 锅中加油烧热，放入葱蒜爆香，加入腌制好的猪肉炒熟。

6. 加入蔬菜一起翻炒，再加入适量辣椒酱、酱油、盐调味。

7. 将炒好的菜浇在面上，加入花生碎拌匀即可。

注意事项：

1. 面条煮至七分熟即可，煮太久会导致口感不佳。

2. 炒菜时要注意火候，不要炒糊了。

3. 花生碎可以根据个人口味加入适量，不要加入太多以免影响整体口感。

4. 如果想要口味更丰富，还可以加入其他调料如花椒油等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常炮仗面的做法相关信息：

食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、葱、蒜、花生碎、酱油、盐、辣椒酱。

步骤：

1. 将豆芽、青菜等蔬菜洗净，猪肉切丝，葱蒜切碎。

2. 热锅凉油，油热后放入肉丝煸炒至熟。

3. 加入葱蒜碎，继续翻炒。

4. 放入酱油和少量盐，炒至香味四溢。

5. 加入豆芽和青菜，翻炒至半熟。

6. 将面条放入锅中，用筷子将面条和豆芽菜翻拌均匀。

7. 加入辣椒酱，翻炒均匀。

8. 最后加入花生碎，再次翻匀即可盛出。

9. 将炮仗面盛入碗中，即可享用。

需要注意的是，炮仗面的面条可以选择手擀面或者是干切面，口感会更加筋道。同时，炮仗面的口味可以根据个人口味加入适量的辣椒酱和盐等调料。