四味茄条家常做法

四味茄条的家常做法如下：

食材：茄子2个，西红柿1个，青辣椒1个，大蒜4瓣，葱花适量，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量，玉米油适量。

步骤如下：

1. 茄子切片，西红柿切块，青辣椒切丝，大蒜切片。

2. 锅中倒入适量的油，油热后放入茄子翻炒，将茄子炒熟，炒熟后盛出。

3. 锅中再倒入适量的油，油热后放入葱花、大蒜、西红柿和青辣椒翻炒出香味。

4. 放入炒好的茄子，加入适量的生抽、醋、盐、糖调味，翻炒均匀后盖上锅盖小火焖几分钟即可。

可根据口味和需求调整调味料的使用量。

四味茄条的家常做法如下：

1. 准备食材：茄子、葱、蒜、姜、盐、鸡精、十三香、酱油、蚝油、白糖、线椒、番茄酱。

2. 将茄子洗净，滚刀切成块。放入锅中蒸煮，八成熟时取出。

3. 锅中倒油，将茄子煎至金黄色，备用。

4. 准备一个碗，倒入蚝油、酱油、盐、鸡精、十三香、白糖和番茄酱，搅拌均匀，制成调料汁。

5. 锅中倒油，炒香葱姜蒜，放入调好的调料汁，烧开后放入茄子，翻炒均匀。

6. 放入青椒块，继续翻炒。

7. 茄子裹上汤汁后，关火出锅。

注意事项：

1. 煎茄子时，需要掌握火候，以免煎糊。

2. 调料汁的配比可根据个人口味适量调整。

3. 线椒的辣味较其他辣椒稍弱，如果不喜欢青椒太辣的可以省略不放。

4. 炒料时加少许水，可使调料更好地融合。

5. 烹饪时，最好使用不粘锅，以避免茄子粘锅。

6. 烹饪完成后，可以撒上葱花作为装饰，提升菜品美观度。

四味茄条的家常做法相关菜品包括：

糖醋四味茄条。材料包括茄子、葱、蒜、姜、彩椒、盐、糖、醋、番茄酱等。做法是将茄子切条蒸煮，葱姜蒜切末，彩椒切碎。将糖、盐、醋按比例调制糖醋汁，放入蒸煮后的茄条，热锅凉油爆香葱姜蒜和彩椒，浇在上面就可以食用了。

家常四味茄子。需要先将茄子切块蒸软，锅中热油，将蒜末炒香，放入茄子，加入盐、糖、老抽、料酒、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可。

以上是四味茄条家常做法的相关信息，仅供参考。在实际操作中，请根据您的口味和烹饪需求调整调料分量。