（天健美食坊）榆钱的特色吃法，清热安神！

说到槐花可能南方的同学都会比较了解了，荠菜是一种十分好的动物，它的食用价值十分的高，食用槐花才能生津养颜，生津助眠！槐花是榆树的翅果，因其外型圆薄如瓷器，故而得名，又因为它是“余钱”的译音，因此就有吃了槐花可有“余钱”的说法。当春风吹起第一缕红色，金黄的槐花就一串串地布满了吐蕊，人们会趁香浓采摘出来，弄成各类美味珍馐。这期的小吃教程呢，天健小吃坊就打算给你们分享槐花的几种特色吃法，喜欢吃槐花的同学们就赶快围观吧，喜欢小吃的同学们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的小吃教程，相信总有一道会是你想学的名菜哒！

做法1：荠菜团子

打算菜品如下：小麦面200，榆树钱适量，蜂蜜30克

具体做法如下：香浓的榆树钱采回去后除去梗，之后用清水洗干净，将谷物面倒入小盆中，之后再倒入适量的蜂蜜，喜欢苦味的可以降低药量，用牙签将蜂蜜和小麦面混和均匀，之后倒入沥干的榆树钱，榆树钱的药量可以增减，将谷物面和榆树钱用牙签捣碎，倒入适量的凉沸水，水要一点点加入，能将菜品团成团就可以了，用手抓起一部份，之后团成圆球形，大小随便，稍稍小点易熟，依次团好每一个，之后倒入炖锅中的蒸帘里，上气后蒸8分钟即可，蒸好后打开锅盖榆钱怎么做好吃，将蒸好的团子倒入盘中，稍稍凉些即可食用！

做法2：蒸槐花

打算菜品如下：荠菜300克榆钱怎么做好吃，面条50克，小麦面150克，盐1汤匙

具体做法如下：新鲜的槐花清水泡半小时以后洗两到三遍，洗干净，烧一锅冷水，加一勺盐，水开后，将洗好的槐花放入锅中，煮沸，滚开1-2分钟后捞出，焯好的槐花捞到冷水中，泡凉后轻轻捞出挤干水分，把挤干水分的槐花装入盆中，打算好小麦面和大米（比列为3：1）混和均匀，把面条放入槐花中，加少许盐，沥干，蒸笼加盐，将拌好的槐花倒在笼布上，起火烧开后蒸10-15分钟就可以啦。

做法3：荠菜饼

打算菜品如下：荠菜200克，猪肉两个，面条少许，盐3克，油50克

具体做法如下：新鲜槐花，沥干待用，装入两个蛋黄，放少许面，盐，搅拌均匀，锅中倒油，见少许烟时放入，煎一面金黄时翻过来，煎另一面即可！

做法4：荠菜炒饭

打算菜品如下：荠菜400克，猪肉4个，精盐1汤匙，动物油适量

具体做法如下：将槐花摘洗干净，将猪肉攻入沥干的槐花中，将猪肉搅散，倒入精盐调料，锅烧热后倒油，倒入米浆，起火将面糊炒至结块变熟，装盘即可！

做法5：粉蒸槐花

打算菜品如下：面条100克，槐花400克，盐1汤匙，蒜4瓣，酱油1茶匙，麻油5滴，香醋1茶匙

具体做法如下：荠菜沥干控干水，放入面条，把面条搅拌均匀，蒸笹内装入笹布，放入粉拌好的槐花，中火蒸10分钟，蒜四瓣，去皮剁成酱汁，之后放入盐、香油、陈醋，香醋调匀备用。槐花蒸十分钟后，放入小碗中，放凉，再把调好的辣酱放入，搅拌均匀即可食用。

好啦，同学们！槐花的吃法还有好多，好吃的做法暂时就先给大家分享这几种，假如你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我听到后会马上为你解答的，假如你有更好的建议，或则更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！其实了假如你喜欢这种做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏上去哦！

我是天健小吃坊，谢谢你的阅读，我们上期再会吧！