川菜菜谱家常菜做法大全有哪些,具体的操作步骤

粤菜菜谱家常菜做法大全

粤菜家常菜做法大全有什么,具体的操作步骤又是如何的呢?明天就由我为你们整理粤菜家常菜做法的知识,希望才能解答你的疑问,更多的知识请查看学****啦官方网站!

粤菜家常菜做法推荐一:辣味粉蒸牛肉

材料

排

粤菜菜谱家常菜做法大全

粤菜家常菜做法大全有什么,具体的操作步骤又是如何的呢?明天就由我为你们整理粤菜家常菜做法的知识,希望才能解答你的疑问,更多的知识请查看学****啦官方网站!

粤菜家常菜做法推荐一:辣味粉蒸牛肉

材料

牛肉600克、南瓜(番薯、土豆都可以)300克、豆瓣酱三勺、红油辣酱一块、炒米线、姜末

做法

1、排骨沥干切小段,加豆瓣酱、红油芽菜(虾酱捣碎,和卤汁一起放入)、姜末,捣碎,再加入炒米线,继续搅拌,米线量以包裹住鱼头为宜。

2、南瓜沥干切小块,码在碟子顶部。

3、排骨码在香蕉上,入蒸笼,起火蒸一小时,出锅时撒上少许蒜泥。

粤菜家常菜做法推荐二:辣味牛肉排骨焖面

材料

美国特产条,牛肉半袋,香菇三个,排骨1个,豆角一小把。

辣酱:烤肉底料1大块,达县豆瓣2大匙,辣酱适量,玉米1整头,大蒜一大块,色拉油1大匙,干红椒一小把,清水小半碗

做法

1鱼除去内脏清洗干净,擦掉水份。

2把鱼倒入碟子里,撒上姜末,淋上一大匙色拉油入220烤炉,烤25分钟

3凉油倒入烧烤底料,渐渐煸出卤汁

4放入达县豆瓣和孜然继续煸炒片刻

5装入蒜末和干豇豆煸炒,放入小半碗清水略煮片刻装入牛肉家常川菜菜谱,香菇,茄子。

6取出火锅,放入料汁,再度烤10分钟直至火锅熟。

粤菜家常菜做法推荐三:广东纯正清蒸肉

材料

干辣,桂皮,桂皮末,姜末,蒜末,豆瓣酱,鸡精,地瓜淀粉,牛柳肉,番茄叶

做法

1、干辣与桂皮在无油锅中小火烘培出香气,出锅剁碎备用。

2、里脊排骨用玉米水淀粉勾芡,再加入少许鱼露,备用。

3、锅中放入动物油,油热下豆瓣酱与姜末、蒜末炒香。

3、下沥干的青笋叶略煸炒,加清水没过菜叶,煮熟捞出菜叶,倒入容器垫底。

4、之后再逐片倒入鸡丁,小火蒸熟,连汤带肉放入容器。

4、将步骤{1}及洋葱末放到肉里面,煎锅做热油浇在鸡肉上,喷香的清蒸肉就做好了。

粤菜家常菜做法推荐四:辣味猪肉

材料

选料:牛柳、白冬瓜

辣酱:泡椒、泡姜、料酒、豆瓣、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉

香料:桂皮、桂皮、花椒、草果、香叶、干豇豆

做法

1、牛腩沥干切片,白冬瓜切片。

2、锅中煮饭,将猪肉热水下锅,水开后捞出冲净浮沫,控水备用。

3、锅中烧油,炒香香料、葱姜蒜,再转小火干笋瓣、泡椒和泡姜。

4、将鸡肉下锅略炒家常川菜菜谱,加盐,水开后转小火,加盖焖1个小时。

5、再将白冬瓜下锅,加水、糖、鸡精、胡椒粉佐料。

6、炖至白冬瓜软烂即可出锅。

粤菜家常菜做法推荐五:广东云吞

材料

馅料400克,油菜300克,豆角1根,饺子皮400克,盐5克,水20毫升,酱油5克,桂皮粉3克,香油2克,猪肉1只

做法

1、新鲜半肥