家常雪花酥的做法
家常雪花酥的做法如下:
食材:
棉花糖200克、饼干150克、黄油50克、坚果50克(腰果、杏仁、榛子等)、奶粉25克、盐1克、红色食用色素(可省略)1克。
步骤:
1. 准备好食材,将除了盐和食用色素外的所有材料放入一个大一点的盆里,搅拌均匀。
2. 放入盐和食用色素搅拌均匀。
3. 准备一个烤盘,铺上油纸,将雪花酥材料放入模具中。
4. 放入烤箱中,调整至140度烤制约25分钟。烤的时候要不时观察一下,别烤焦。
5. 烤好后拿出放凉,用模具将雪花酥切成小块,装入干净的容器里密封保存即可。
温馨提示:
可以根据自己的口味适当调整食材比例。如果觉得颜色不够漂亮,可以适量加入红色食用色素。坚果建议使用原味的,这样在口感上能与饼干相辅相成。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
家常雪花酥的做法如下:
食材:
棉花糖200克、饼干150克、黄油50克、坚果50克(如腰果、核桃等,根据喜好选择)
做法:
1. 黄油软化后加入棉花糖,用电动打蛋器打发,直到棉花糖完全融化。
2. 将饼干放入搅拌机中打碎,注意不要搅得太碎。坚果也切碎备用。
3. 将饼干碎、坚果碎加入到融化的黄油中搅拌均匀。
4. 倒入奶粉拌匀,注意要轻轻拌匀,以免饼干吸水过湿。
5. 将混合物放入烤盘中,整形,注意要压紧实,不要放太多,容易粘。
6. 放入冰箱冷藏半小时左右,方便切块。将雪花酥切块,表面可以筛一些奶粉,放至干燥,便于保存。
注意事项:
1. 棉花糖要完全融化,否则成品容易有糖块。
2. 饼干不要搅得太碎,保持一些颗粒感可以使雪花酥口感更好。
3. 切好的雪花酥要放在干燥的地方保存,以免受潮。
4. 如果喜欢口感更硬脆的雪花酥,可以减少黄油的用量。
5. 根据个人口味,可以添加巧克力豆等配料。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
家常雪花酥的做法需要准备以下食材和工具:
食材:黄油、棉花糖、奶粉、饼干、坚果、果干
工具:不粘锅、手套、刮板、模具
具体步骤如下:
1. 锅中加入黄油,小火慢慢融化。
2. 倒入棉花糖,搅拌均匀,中小火边加热边搅拌。
3. 当棉花糖融化并且搅拌均匀后,倒入奶粉搅拌均匀,关火。
4. 倒入饼干,坚果,果脯,搅拌均匀。
5. 把混合物倒入模具中,用刮板刮平表面。
6. 放凉后,用模具切成块即可。
以上就是制作雪花酥的基本步骤,需要注意的是,在切的时候可以用小刀蘸清水,这样切出来的雪花酥比较好成型。另外,可以根据个人口味和喜好加入巧克力豆、核桃等食材。雪花酥是一种甜度较高的零食,因此建议在晚上食用。
以上信息仅供参考,如果还有疑问,建议访问专业网站查询或咨询专业人士。
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