猫耳朵 家常做法

猫耳朵的家常做法有：香辣拌猫耳朵、番茄炒猫耳朵、糖醋拌猫耳朵。

1. 香辣拌猫耳朵：将猫耳朵泡水清洗干净后煮熟，过凉水放盘子里，浇入用辣椒油、生抽、耗油、醋等调好的酱汁，拌匀即可。

2. 番茄炒猫耳朵：将猫耳朵清洗干净，用水焯一下，炒锅放油，放入葱姜蒜爆香，下猫耳朵翻炒，加入适量番茄丁翻炒熟即可。

3. 糖醋拌猫耳朵：将煮熟的猫耳丝用开水焯一下，沥干水分，加入适量黄瓜丝，调入盐、糖、醋等调味料拌匀即可。

以上是猫耳朵的家常做法，具体可以根据个人口味调整配料和调料用量。

猫耳朵是一道家常菜，其制作方法如下：

食材： 面粉、温水、盐（或无铝泡打粉）、食用油、肉馅（鸡肉、猪肉均可）、洋葱末、姜末。

做法：

1. 将面粉和食用油混合在一起，慢慢加入温水，用筷子搅拌成小面团。

2. 将小面团擀成面片，用刀切成小片，轻轻拉扯成猫耳朵状。

3. 将食用油和肉馅混合在一起，加入洋葱末、姜末、盐调味。

4. 在热锅中倒入食用油，将猫耳朵和肉馅混合在一起翻炒。

5. 炒至猫耳朵变软，肉馅熟了即可出锅。

注意事项：

1. 如果没有无铝泡打粉，可以用食用明矾替代，但要注意用量，不宜过多。

2. 拉扯猫耳朵时要轻柔，不要用力过度，以免破裂。

3. 猫耳朵和肉馅的比例可以根据个人口味调整。

4. 炒制时要注意火候，不要炒糊。

5. 小孩子和孕妇尽量少吃或不吃，因为食用油和肉馅都含有一定的脂肪和蛋白质，过量食用可能会引起消化不良等问题。

6. 以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，创造属于自己的美食。

猫耳朵的家常做法有：

炒猫耳朵 。食材有面粉、调料和清水，制作过程包括和面、揪疙瘩、煮耳朵、揪猫耳朵和炒制等[2] 。

酸辣猫耳朵。以面粉、木耳、胡萝卜为主料，调料有盐、味精、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油等。

您可以根据个人口味选择合适的做法。