烧素鸡的家常做法

烧素鸡的家常做法如下：

食材：素鸡、青椒、红椒、姜末、生抽、蚝油、盐、糖、清水、葱花。

步骤：

1. 素鸡用热水泡软，切片待用。

2. 青红椒去蒂去籽切小块，姜切末。

3. 热锅凉油，放入姜末、素鸡翻炒至变色。

4. 加入生抽、蚝油，再加少许糖调味，翻炒均匀。

5. 放入青红椒块翻炒均匀，加少许清水，焖2分钟即可出锅，撒上葱花更佳。

这样，一份烧素鸡的家常做法就完成了。

烧素鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：素鸡、青椒、红椒、洋葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、冰糖。

2. 将素鸡用平底锅烙至两面金黄，起锅热油，将素鸡切片，两面煎一下。

3. 倒入豆瓣酱，煸炒至每面都裹上豆瓣酱。加入姜蒜，煸炒出香味。

4. 加入没过素鸡的开水，大火烧至汤汁浓稠。加入蚝油、老抽、生抽、盐和冰糖，继续烧至汤汁浓稠。

5. 倒入切好的青椒、红椒和洋葱，快速翻炒均匀，断生后就可以出锅了。

注意事项：

1. 素鸡切块要大小一致，更容易煎熟。

2. 加入的水要没过素鸡，烧制过程中要多翻动，以免烧焦。

3. 豆瓣酱的量可以根据口味来定，喜欢辣味的可以多放一些。

4. 青椒、红椒和洋葱快速翻炒断生即可，不要炒过，否则会影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烧素鸡的家常做法相关内容如下：

食材准备：素鸡、青红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、孜然粉等。素鸡放入温水浸泡，冷水上锅，水开后蒸15分钟。

准备一个红椒和半个黄椒清洗干净之后去籽，再切块备用。

准备一个小碗调酱汁，碗中放一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，适量盐，搅拌均匀。

将蒸熟的素鸡改刀切片，再切成条状，热锅凉油，油温五成热时放入素鸡煸炒。

炒至素鸡金黄时加入酱汁，放入备好的青红椒和葱姜蒜翻炒均匀。

出锅前撒上孜然粉即可。

以上就是烧素鸡的家常做法的详细步骤。您可以根据个人口味和偏好调整调料和烹饪时间。