扁豆闷面的家常做法

扁豆闷面的家常做法如下：

原料：面条、扁豆、土豆、西红柿、面酱（干）、葱、蒜、盐、姜、酱油、花生油。

步骤：

1. 西红柿切丁，扁豆洗净切丝，土豆去皮切丝。

2. 葱蒜切末，准备好面条。

3. 锅中加入适量花生油，加入葱姜爆香。

4. 加入面酱，炒至有香味。

5. 加入西红柿和土豆丝，翻炒至熟。

6. 加入扁豆丝，继续翻炒至熟。

7. 加入适量清水，加入适量盐和酱油，煮至汤汁浓稠。

8. 煮熟的面条捞出放入碗底，浇上炒好的扁豆丝。

9. 在面条上面用刀划成条状，方便吃的时候吃一碗。

10. 将锅中的汤汁收干，浇在面条上，撒上蒜末即可。

可以根据个人口味调整咸淡程度，希望您能做出美味的扁豆焖面。

扁豆闷面的家常做法如下：

食材：面条、扁豆、土豆、茄子、西红柿、蒜苔、老抽、生抽、盐、鸡精、姜末、蒜片、十三香。

1. 先炒香扁豆和土豆，扁豆要炒到变色，土豆炒熟。

2. 热油锅，炒香蒜苔、姜末和蒜片，放入西红柿块，把西红柿汁炒出来。

3. 放入茄子片，加适量老抽上色，生抽调味，加盐和鸡精调味。

4. 添适量水烧开，放入面条，把面条焖熟。

5. 用筷子把面条挑散，避免面条粘连。

6. 扁豆炒熟，土豆也熟了，就可以放入碗中备用。

7. 把焖熟的面条倒在扁豆上，用筷子拌匀即可。

注意事项：

1. 面条要焖熟，避免夹生。

2. 调料可以根据自己的口味适当调整。

3. 食物要多样化，保证营养均衡。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据实际情况调整做法。

扁豆闷面的家常做法相关信息如下：

食材：面条、扁豆、土豆、茄子、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉等。

扁豆切丝，土豆切丝，茄子切丁，猪肉切末，蒜姜葱切碎，干辣椒切段。

锅中放油，小火炒扁豆至变色，放入土豆丝、茄子丁，煸炒至变色。

加适量油，放葱姜蒜和干辣椒段爆香，加适量老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。

放入扁豆丝翻炒，加适量水，大火烧开，小火炖煮5分钟。

放入面条，用筷子搅拌，让面条松散开来。倒入电炖锅焖至熟透即可。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或观看烹饪视频，以获取更准确的做法。