红焖猪肉的家常做法

红焖猪肉的家常做法如下：

食材：五花肉500g、生姜3片、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、清水适量、八角2个、盐适量。

步骤：

1. 五花肉切块，用开水烫一下去血水，沥干。

2. 热锅热油，将五花肉下锅煸炒至金黄色。

3. 加入姜片，八角，加入适量的生抽，老抽，冰糖翻炒至上色。

4. 加入没过肉量的开水，大火烧开后，转小火，炖30分钟左右。

5. 炖至汤汁收干时，加入适量盐，调一下味，再炖5分钟左右。

6. 大火收汁，撒上葱花即可。

红焖猪肉做法简单，味道鲜美，适合作为家常菜。

以下是红焖猪肉的家常做法注意事项：

食材：猪五花肉500克，酱油、食盐、冰糖、料酒适量，姜5片，蒜3瓣，八角2颗，香叶2片，葱适量，油适量。

注意事项：

1. 猪肉要先用盐腌制半小时以上，让肉入味。

2. 煎猪肉的时候，要用中小火，两面煎至金黄，盛出备用。

3. 煎出的猪油可以拌饭吃，不要浪费。

4. 焖煮的时候，水要一次加够，避免中间加水。如果发现水少了，也要加热水，避免加冷水导致肉质变硬。

5. 加入的调料可以根据个人口味调整，比如加些五香粉、胡椒粉等。

6. 收汁的时候不要收得太干，要留一些，要浇在米饭上非常好吃。

7. 饭汁的比例也很重要，要控制好比例，才能做出好吃的红烧肉。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的红焖猪肉啦！

红焖猪肉的家常做法具体步骤如下：

食材：五花肉500g、生姜3片、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、清水适量、八角2个、盐适量。

1. 五花肉切块，用开水烫一下去血水。

2. 锅热烧油，放入姜片和冰糖翻炒，倒入五花肉块翻炒。

3. 翻炒五花肉至颜色变黄，加入生抽、老抽，继续翻炒均匀。

4. 加入热水没过肉肉，加入八角，大火烧开，转小火焖煮半小时。

5. 半小时后加入适量盐和少许清水，大火收汁即可出锅。

以上就是红焖猪肉的家常做法的全部信息。红焖猪肉是一道色香味俱全的美食，营养丰富，入口鲜香美味。