苏轼的发妻王弗：我的家乡菜

然而，关于东坡肘的来历，却流传着不同的说法。

最著名的就是与苏轼第一任妻子王芙有关的。

当时，苏轼刚刚步入仕途。 他以才华闻名京城。 他结交了许多仰慕他的朋友，使他的仕途一步步上升。

有一次，苏轼在官邸设宴招待众多宾客。 他想准备几道特色菜肴，于是他的妻子王芙决定亲自下厨，用苏轼的家乡菜“眉山肉丝”招待客人。

但那天发生了很多事情，他忘记了时间。 肘部表面已经被烧得有些焦黄了。 王福赶紧加了一些调料，掩盖了焦味，然后守在炉子前小心翼翼地做饭。

当我再次把锅拿开时，不但没有焦味，反而猪肘的香味全都出来了。

美食家苏轼咬了一口，发现略带黄色的肘子比平时更加​​美味，就撒上一些大葱和花生碎，推荐给各位宾客。

肘子上桌时，红白绿相得益彰，香气四溢。 宾客们顿时垂涎欲滴，胃口大开。 当他们尝到的时候，味道真的很不一般。 众人纷纷点头称赞，名声很快就传开了。

后来，随着“东坡居士”的名字逐渐出名，“王府肘”也逐渐成为“东坡肘”，名扬天下。

此菜是苏轼的名作。 虽然不是他本人创作的，但也反映了他当时生活的幸福和富裕。 那时，他的事业还没有经历挫折。 妻子贤惠，兄弟和睦，名声大振。 一个巅峰。

相传苏轼与王甫非常相爱，而王甫又是一个极其聪明的人。

随苏轼被叫到北京后，所有的家务都是他包揽的。 苏轼在家中接待客人时，也会退到屏风后面，从客人的言谈举止中告诉丈夫他是一个什么样的人，是否值得深交。 这样一个聪明贤惠的男人，他的妻子也帮苏轼减轻了很多烦恼。

此时的苏轼还处于人生的上升期，狂放的性格从未受到过约束。 虽然他的天赋惊人，但他只对喝酒和吃饭感兴趣。

王芬是苏轼老师的女儿。 十五岁时与苏轼结婚。 两人育有一子，感情十分深厚。

不幸的是，王甫二十七岁时病逝，苏轼始终没有纳妾。

苏轼一生对山水情有独钟，胸怀朝廷之志。 他对妻子的爱也是深沉而隐忍的。 王甫病逝后的十年间，他时常思念已故的妻子。

苏轼做了一场大梦，梦里的老朋友还在，他醒了，写下了一首永垂不朽的名诗：

十年的生与死是如此漫长东坡茄子是哪个地方的菜，以至于我无法不去想就忘记它们。 千里孤坟，无处可言荒凉。 纵然相见，亦不应相识，面满尘土，鬓如霜。

夜里东坡茄子是哪个地方的菜，我带着深深的梦，突然回到了家乡。 我正在小窗外梳妆打扮。 他们相视无言，唯有千行泪。 预计每年肠子断掉的部分都会被割掉，月明之夜，就会出现矮松。

短短几句话，情意绵长，传递出悲伤和思念。

随后东坡肘子菜已响彻大江南北。 有时候我会想，即使我爱得那么深，我会不会见到人就想念，或者躲避呢？

但转念一想，又错了。 苏轼的后半生基本上是在动荡贫困中度过的。 他还能乐观地面对生活，又怎么会把悲伤寄托在世俗的事情上。

记住心中的爱，花落，再赏红。

他只是一个凡事都向前看的乐观主义者。

最后附上东坡肘子的菜谱。 一起来体验美食博主苏东坡的乐趣吧！