食用油长期处于日晒中，就不能食用吗？

食用油应存放在阴凉、干燥的地方，避免曝晒或阳光直射。 如果偶尔在阳光下暴晒，不会影响质量。 具体问题需要具体分析。

鉴别食用油是否变质的方法如下：

1、观察油色是否清澈；

2、观察油中是否有沉淀物（杂质的存在是过期的前兆）；

3、询问油是否有难闻的气味；

一般大厂家的桶装食用油保质期为18个月。 散装油或已打开的油的保质期各不相同。

扩展信息：

食用油，又称“食用油”耗油是一种食用油吗，是指在制作食品过程中使用的动物或植物油脂。 它在室温下是液体。 由于原料来源、加工工艺和品质的原因，常见的食用油多为植物油耗油是一种食用油吗，[1]包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花籽油、大豆油等。 。 、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。