松茸如何进行泡发？松茸的做法都有哪些？

其实，泡松茸并不难。 主要浸泡工艺分为以下几点：

松茸泡头发的方法

1.取适量的干松茸，用小刷子轻轻除去表面的灰尘，重点是根部。

2、盆中倒入适量的水干松茸怎么泡发，将松茸浸泡一个小时左右，然后再次洗净。

3、锅中倒入适量的水，将泡好的松茸菇放入锅中，大火煮沸后转小火，煮半小时左右。

4、加入少量食用盐，搅拌均匀。

5.关火，放入碗中。

其实，日常生活中浸泡松茸干的时候，只需要把水加热到40摄氏度左右，将松茸干泡在水里半个小时，就可以恢复其原有的弹性，这样在制作的时候，味道就更好了。会更好。 也会非常好。

如果生活中我们无法控制具体的水温，我们可以直接将水烧开，让松茸冷却一段时间，然后将手指放入水中测试温度。 另外，泡松茸后剩下的水不要倒掉。 这个水可以用来做汤。 合理使用也是非常有营养的。

松茸泡头发的方法

泡好的松茸可以用来炒菜。 那么松茸的制作方法有哪些呢？

松茸鸡汤

材料：大葱30克，生姜20克，土鸡一只，干松茸20克，枸杞10克，盐少许。

怎么做：

1、所有原料清洗干净；

2、土鸡斩大块，姜切片干松茸怎么泡发，松茸泡发；

3.将切好的鸡肉用流水冲洗干净，放入锅中焯水；

4、砂锅中加入适量的水。 水烧开后，加入鸡块、泡好的松茸、姜片等材料，小火煮2小时左右。 鸡汤煮沸后，根据个人喜好加少许盐。

青椒炒松茸干

材料：干松茸、青、红辣椒各20克左右

调料：盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油

实践：

1、干松茸洗净切片，青、红辣椒切丁，蒜切片；

2.将锅置火上，加入油。 油温60%热时，加入松茸炒香。 将剩余的油留在锅中。 油热后，加入蒜片，炒香。 加入青、红辣椒块、盐和鸡精。 、用淀粉勾芡高汤，炒匀，淋上香油即可食用。

特点：味道鲜美、爽口。

干松茸烧肉

材料：五花肉、干松茸、葱、姜、料酒、酱油、冰糖。

做法：1、将干松茸用水浸泡3-4小时，洗净沥干，期间洗换水2-3次；

2.五花肉洗净切块，入锅水中焯水2分钟；

3、取出肉块，冲洗干净，沥干水分；

4、姜片打散，葱打结备用；

5、炒锅烧热后，加入植物油烧热，加入葱、姜炒香；

6.五花肉小火炒出油；

7、加入料酒、酱油、冰糖煮至肉变色；

8、加入泡好的松茸，加适量水，小火煮1.5小时；

9. 炖至肉和松茸香软，转大火收汁。