驱寒暖身，喝红色粥倒春寒时未散

明代医学家李时珍在《本草纲目》中曾介绍过62种药用粥。 不同体质的人可以通过喝不同颜色的粥来达到滋补的效果。

驱寒暖身，喝红粥

暮春时节，寒气尚未散去，人们如果不小心，很容易出现手脚冰凉、头晕乏力、食欲不振等不适症状。 这时不妨喝一些以红色食材为主的粥来祛寒保暖。

比如红豆、红枣、枸杞粥。 这三种成分可以补气血。 红豆、红枣也可以帮助补充铁质。 需要注意的是，有实热、内热症状的人要少喝，因为这类粥比较温补。

食谱推荐：红枣枸杞红豆粥

做法：准备红豆、枸杞、红枣适量； 将红枣、枸杞、红豆用水洗净，浸泡两个小时，然后将水烧开； 加入去壳桂圆，大火煮沸，小火煮1小时； 最后加入适量的冰糖即可。

补肾益气，吃黑粥

中医认为“阳虚外寒”。 例如，肾阳虚的人特别容易感冒。 此类人在天冷时应多注意补肾益气。 饮食方面，可以喝一些“黑粥”。

比如黑芝麻可以补肝肾、补精血、润肠等。 黑豆、黑米等可以放在一起煮粥来吃，对早春养生很有帮助。

菜谱推荐：三黑粥

做法：将黑米50克、黑豆20克洗净，提前浸泡过夜，加入黑芝麻15克，一起煮粥。 可根据个人口味添加核桃仁、百合、冰糖等。

禁忌：肾功能不全者及慢性肾病患者不宜食用。

养胃健脾，煮黄粥

春季天气寒冷，很多人容易出现脾胃虚寒的症状。 您可以尝试黄米和南瓜等黄粥。

此粥可温补脾胃补肾粥的做法，增强身体抵抗力。 其所含的营养物质能够快速被人体吸收，及时补充能量。

南瓜中所含的果胶还能保护胃粘膜，促进溃疡愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

食谱推荐：南瓜小米粥

做法：准备南瓜250克，小米适量。 南瓜去皮切丁，小米洗净，一起浸泡半小时，煮至软。 如果喜欢吃甜的，可以加一些糖，但不要加太多。

润肺止咳，煮白粥

早春时节，人们容易感冒、感冒。 另外补肾粥的做法，他们经常呆在房间里，进进出出，冷热交替，可能会诱发咳嗽等症状。

而且，此时的天气比较干燥。 中医认为“燥伤肺”。 这时应喝一些具有润肺止咳功效的白粥，如银耳、百合、莲子粥等。

银耳百合有助于润肺、润燥、止咳。 特别适合改善干燥、咳嗽、烦躁等症状。 但此粥清热润燥，肺寒患者不宜多食。

食谱推荐：银耳百合粥

做法：准备莲子15克，百合30克，银耳10克，冰糖适量。 将银耳、莲子泡软，与百合、冰糖一起放入锅中，加适量水，煮沸后小火煮约1小时至汤稠即可。

补钙护肤，吃绿粥

中医认为，绿豆能“清暑、平烦热、润燥热、解热毒”。 明代李时珍称绿豆为“重要食品”。 从营养角度来看，绿豆其实适合作为营养补充品。

除了绿豆之外，豌豆也适合春季食用。 《本草纲目》记载，豌豆有“祛除面部黑斑，使面容有光泽”的功效。

一般来说，春天喝一些含有绿豆、豌豆的“绿色粥”，有利于补钙、滋润皮肤。

食谱推荐：绿豆粥

做法：准备绿豆100克，甘草适量。 在锅中加入甘草，中小火煮沸 3 至 5 分钟。 关火后，过滤，榨汁。 将绿豆加入汤中，再次煮沸，转中火煮至绿豆开花，调味即可。

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