家常烤羊排的做法

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排、生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱、葱姜蒜、蜂蜜、料酒

步骤：

1. 羊排冷水下锅，加入料酒，煮出血水，捞出洗净。

2. 锅中倒入适量清水，放入羊排，加入生抽、老抽、盐、孜然粉、辣椒粉，煮到羊排熟透。

3. 洋葱切丝，葱姜蒜切末。起锅烧油，下入洋葱丝、葱姜蒜末炒香。

4. 羊排刷上一层蜂蜜，再均匀地撒上炒好的料。

5. 烤箱预热200度，羊排放入烤箱中，烤10分钟。

6. 出炉后撒上葱花即可。

可以根据口味和需求调整做法。

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排1000克、土豆2个、红椒1个、洋葱1个、姜适量、葱白适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、植物油适量。

步骤：

1. 羊排用流动水洗净，沥干水分。

2. 用松肉锤把羊排的骨头敲松（没有松肉锤可以用刀背拍）。

3. 准备其他配料，土豆去皮切块，红椒切丝，洋葱切丝。

4. 热锅凉油，放入姜片，葱白，八角炒香。

5. 倒入羊排煸炒至表面金黄。

6. 加入料酒，生抽，盐，白糖翻炒均匀。

7. 加入没过羊排的清水，大火烧开，撇去浮沫。

8. 加入土豆块和红椒丝，盖上盖子转小火焖煮30分钟。

9. 焖煮过程中要注意观察，不要烧干汤汁，如果不够咸可适当加些盐。

10. 出锅前撒上孜然粉和胡椒粉提香。

注意事项：

1. 羊排要沥干水分再用松肉锤敲，这样口感更好。

2. 土豆块要等羊排快焖熟后再放，这样能保证土豆熟透。

3. 如果没有孜然粉，可以用孜然粒炒熟再撒，更香。

4. 不要加太多盐，因为生抽和盐加在一起的咸味已经够了。

在烹饪时可根据个人口味适当调整做法。羊排的营养价值很高，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。

以下是家常烤羊排的做法相关信息：

材料：

羊排、孜然、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、料酒、蒜末、酱油、蜂蜜、清水。

步骤：

1. 羊排用刀背拍松，将所有调料混合在一起调成腌料。

2. 将羊排放入腌料中腌制，建议每隔1小时翻动一次，以便均匀入味。

3. 烤箱预热220摄氏度，将羊排放入烤网上，以220摄氏度的温度烤制15分钟。

4. 取出羊排，将表层刷一层蜂蜜，再放入烤箱继续烤制5-8分钟即可。

5. 取出烤好的羊排，放凉5分钟，然后用锡纸包住羊排的四周。

注意观察羊排的烤制情况，避免烤焦或过火。在家烤羊排可以根据口味和个人喜好来调整腌制的调料。