家常咖喱肉的做法

家常咖喱肉的做法如下：

食材：猪肉、牛肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、盐、糖、鸡精、料酒、生抽。

步骤：

1. 将肉切块，用料酒和生抽腌制15分钟。

2. 将土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。

3. 在锅中倒入油，将土豆、胡萝卜和洋葱炒熟。

4. 将肉放入锅中翻炒，加入咖喱块。

5. 加入适量的水，小火慢炖，直至咖喱块完全融化。

6. 用勺子将咖喱肉和汤汁搅拌在蔬菜和肉上，加入盐、糖和鸡精调味。

7. 盛出，撒上一些香菜或葱花点缀即可。

注意事项：

1. 融化咖喱时，要不断搅拌，以免粘底糊锅。

2. 蔬菜和肉的搭配可以根据自己的口味调整。

3. 适量多加一些水，可以使汤汁更加浓郁。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常咖喱肉的做法如下：

食材：瘦牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。

1. 牛肉切成1-2cm的小块，放入锅中加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转为小火继续煮30分钟。

2. 土豆、胡萝卜去皮后切成1cm左右的块，洋葱也切成小块备用。

3. 将煮好的牛肉放入锅中，加入热水将土豆、胡萝卜和洋葱一起煮，加入两块咖喱块搅拌融化。

4. 煮至咖喱浓稠，牛肉熟软即可。

注意事项：

1. 煮牛肉时需要加足够的清水，否则口感会变硬。

2. 土豆、胡萝卜和洋葱都可以根据个人喜好添加到菜中，没有具体数量要求。

3. 搅拌咖喱块时需要用小火，否则容易糊底。

4. 牛肉需要煮到完全熟软才可以食用，特别是对于儿童和老人来说，软烂的口感更有利于消化吸收。

5. 咖喱肉是一道家常菜，口味香甜，很受人们喜爱，但是在制作过程中需要注意火候，不要糊锅，也不要加过多的调料，保持食材的原味是这道菜好吃的关键。

总之，家常咖喱肉是一道营养丰富、口感香甜的菜品，适合搭配米饭食用。

以下是家常咖喱肉的做法相关信息：

材料：

猪肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、姜末、蒜泥、红酒、咖喱粉、盐、糖、椰浆、水淀粉。

步骤：

1. 猪肉块切薄片，用姜末、蒜泥、红酒腌制15分钟。土豆和胡萝卜切块备用。

2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉薄片煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入洋葱块和姜末翻炒至软，加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。

4. 加入腌制好的肉片和咖喱粉，翻炒均匀，让每块肉都裹上咖喱粉。

5. 加入适量的水、椰浆、糖，煮至土豆和胡萝卜变软，期间不时搅拌，避免糊锅。

6. 最后加入适量盐调味，淋上一些水淀粉勾芡，即可出锅。

小贴士：

1. 肉片尽量切薄些，容易煎熟。

2. 咖喱粉要先加入适量温水调匀再使用，以免糊锅。

3. 加入的水量要根据土豆和胡萝卜的硬度调整，煮至软烂即可。

4. 如果不喜欢吃太甜的口味，可以适当减少糖的用量。

以上就是制作家常咖喱肉的基本步骤和相关信息。希望对你有所帮助！