家常烙油饼的做法

家常烙油饼的做法如下：

食材：面粉、盐、油、温水

步骤：

1. 面粉里放入一勺盐，这样烙出的饼会更香。

2. 温水和面，边倒水边用筷子搅拌，搅拌成面絮。

3. 揉成面团后盖上饧发20分钟。

4. 准备适量的葱油，用葱和面，热油浇入，放入一勺盐增加底味。

5. 面饧发好了，案板上撒上干面粉，将面团放上来揉匀。

6. 搓成长条切成大小均匀的剂子，用手将剂子按扁。

7. 擀成圆形饼状，中间厚而稍大，四周略薄。

8. 锅烧热刷上适量油，放入擀好的饼。

9. 一面煎熟翻面，煎到饼起鼓即可出锅。

您也可以根据个人口味调整佐料的使用，祝您用餐愉快。

家常烙油饼的做法如下：

食材：面粉、盐、温水、食用油、酵母水

步骤：

1. 面粉里放入一勺盐，倒入酵母水，用筷子搅拌均匀。

2. 揉成光滑的面团，盖上湿布，放一边醒面至柔软。

3. 醒面的同时，我们来准备油酥。在碗里倒入一些面粉，加入食用油，用食用油温水和面，这样烙出来的饼才会更香。

4. 把醒好的面团揉光滑，分成比饺子大点的小面团。

5. 把小面团擀成薄饼，越薄越好。

6. 用刀在饼上划几刀，方便一会儿好揭开。

7. 锅里倒入少量油，把饼放入锅中，烙到两面金黄。

8. 把准备好的油酥均匀地抹在饼上，油酥的量根据自己喜好来放。

9. 把饼卷起来，收口捏紧，然后把饼再次擀成薄饼。

注意事项：

1. 烙饼的时候一定要用中小火，不要用大火，避免烙糊。

2. 烙饼的过程中，要经常翻动，这样饼的两面受热均匀。

3. 烙好的油饼不要着急吃，稍微回软会更好吃。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常烙油饼的做法相关信息：

食材：面粉、盐、温水、食用油

步骤：

1. 面粉里放入一勺盐，倒入温水和面，水不能超过35度，否则会影响饼的口感。

2. 边倒水边用筷子搅动，搅到盆内没有多余的干面粉。

3. 揉成光滑的面团，盖上盖子饧发十分钟。

4. 饧发好以后，将面团揉匀，分成几块，每块面团擀成大薄饼。

5. 锅烧热放油，将面饼放入锅内小火慢煎。

6. 面饼鼓起后，翻面煎另一面，直至两面都煎成金黄色即可出锅。

可以根据口味和需求进行调整修改。