家常榴莲饼的做法
家常榴莲饼的做法如下:
食材:榴莲肉、面粉、温水、白糖、食用油
步骤:
1. 将面粉放入盆中,慢慢加入温水,边加水边用筷子搅拌成絮状。
2. 揉成光滑的面团,盖上盖子醒面20分钟。
3. 把榴莲肉和白糖混合,搅拌均匀。
4. 将面团分成比饺子稍大点的小面团,擀成薄饼,放上榴莲馅。
5. 包好榴莲馅的面团收口朝下,稍稍按平。
6. 锅烧热放少许油,放入榴莲饼,小火煎至两面金黄。
7. 煎好的榴莲饼两面金黄酥脆即可出锅。
这样就可以享用美味的榴莲饼了。注意,馅料可以根据个人口味调整,如果不喜欢榴莲的味道,也可以用其他水果如芒果制作。另外,煎饼的时候要用中小火,这样煎出来的饼口感更佳。
家常榴莲饼的做法如下:
食材:榴莲肉、面粉、温水、食用油
1. 将面粉倒入盆中,逐渐加入温水揉成面团,盖上湿布醒20分钟左右。
2. 将榴莲肉做成馅备用。
3. 将面团醒好后,搓成长条,切成大小均匀的剂子。
4. 将剂子按成圆饼,包入榴莲馅,收口捏紧,轻轻按成小圆饼。
5. 平底锅烧热后刷上一层油,放入做好的榴莲饼胚,小火煎至两面金黄,期间可适当翻动。
6. 煎至两面金黄即可出锅,稍稍晾凉一点不烫口即可食用。
注意事项:
1. 煎饼全程用中小火,火候不要太大,以免煎糊。
2. 没有平底锅的可以用电饼铛代替,这样更方便快捷。
3. 食用时可以配搭自己喜欢的调料,如甜辣酱等,增加口感。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
以下是家常榴莲饼的做法相关信息:
材料:
榴莲肉、面粉、鸡蛋、牛奶(或水)、白糖
步骤:
1. 将面粉和鸡蛋混合,再加入牛奶(或水)搅拌均匀,直到成为比较黏稠的面糊。
2. 将榴莲肉去核,切成小块,放入料理机中打成泥。
3. 把榴莲泥加入面糊中,搅拌均匀。
4. 平底锅预热,刷上一层油,倒入适量面糊,用小火慢煎。
5. 煎至面糊表面凝固,可以晃动锅子,翻面煎另一面。
6. 两面煎至金黄色即可出锅,稍微晾凉一些,用模具或刀切成圆形或方形的小饼即可。
小贴士:
1. 可以根据个人口味加入适量的白糖。
2. 煎饼时要用小火,以免煎糊。
3. 可以搭配自己喜欢的甜味酱或水果一起食用。
以上信息仅供参考,如需了解更多信息,可以参考烹饪书籍或询问烹饪专业人士。
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