家常龙虾尾的做法

家常龙虾尾的做法如下：

食材：龙虾尾、干辣椒、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、香菜

步骤：

1. 清洗龙虾尾时，把龙虾尾的背部剪开，用清水冲洗干净。

2. 锅中烧油，烧热后下入龙虾尾，炸至金黄捞出。

3. 锅中留底油，放入干辣椒、姜、蒜炒香。倒入炸好的龙虾尾翻炒，加料酒、酱油、盐、鸡精。继续翻炒均匀后，出锅前加入香菜即可。

这样，一道美味的家常龙虾尾就做好了。

请注意，龙虾含有丰富的蛋白质，适量食用对增长肌肉、强筋健骨有好处，但是摄入过量蛋白质可能加重肾脏负担，有肾脏疾病的人不宜多吃。

家常龙虾尾的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材，包括龙虾尾、姜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、盐、料酒、生抽、蚝油等。

2. 将龙虾尾清洗干净，控干水分。

3. 热锅凉油，放入适量油，加入姜片、葱段，再放入龙虾尾翻炒。

4. 翻炒至龙虾尾表面微变熟，加入适量料酒，去腥味。

5. 加入适量热水，放入八角、桂皮、香叶，烧开后，再煮5分钟。

6. 加入适量盐，少许生抽，翻炒均匀。

7. 加入适量蚝油，增加鲜味，炒匀后出锅。

在烹饪龙虾尾的过程中，需要注意龙虾尾要提前焯水，去腥味的同时可以减少烹饪时间。另外，调料可以根据自己的口味来调整，制作过程中要注意火候，以免影响口感。同时，龙虾属于高蛋白食物，部分人可能会对虾类过敏，这类人群请尽量避免食用。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议查阅专业食谱或咨询专业厨师。

家常龙虾尾的做法相关信息如下：

1. 准备适量龙虾尾，用清水清洗干净。

2. 准备适量的葱姜蒜，干辣椒和香菜，洗净后切好备用。

3. 将龙虾尾放入锅中，加入姜片和葱，倒入少许料酒，开火煮沸，焯一下捞出。

4. 锅中倒入适量的油，下入干辣椒、花椒、豆瓣酱和生姜大蒜爆香，加入豆瓣酱炒化后倒入控干水分的龙虾尾翻炒。

5. 倒入适量的蚝油、生抽、盐、鸡精、味精调味，最后撒上葱花，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

请注意，龙虾尾可能有寄生虫，一定要煮熟煮透。如果不能吃辣，可以去掉干辣椒和花椒。另外，具体的做法可能会根据个人口味有所调整。