滑藕片的家常做法

滑藕片的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：莲藕一节、红辣椒一个、绿辣椒一个、盐适量、白糖适量、生抽几滴、食用油适量。

2. 莲藕去皮切片，红绿辣椒切丝备用。

3. 锅中烧水，水开后放入莲藕片焯水，捞出备用。

4. 锅中倒油，放入红绿辣椒丝煸炒。

5. 放入焯水过的藕片，加盐、白糖、生抽调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。

6. 如果喜欢口感更爽脆的，可以加入少许白醋。

按照上述步骤，即可做出美味的滑藕片。

滑藕片的家常做法步骤如下：

1. 将洗净的莲藕去皮，切成薄片。

2. 在沸水中加入白醋，将藕片放入焯水，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，倒入葱姜蒜末炒香，加入干辣椒段和莲藕片。

4. 加入适量盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入半碗水，焖煮2分钟，期间翻炒均匀。

6. 煮好后，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

注意事项包括：藕片要切薄，焯水时加白醋，炒香调料后要尽快放入藕片，焖煮时间不宜过长。此外，鸡精可加可不加，为了颜色好看，可以加点红尖椒增加视觉效果。

以上做法供您参考，可以根据个人口味适当调整。

滑藕片的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：藕、红椒、青椒、葱姜蒜、黄米椒、花椒、酱油、醋等。

2. 将莲藕去皮，切成薄片，放入锅中烧开，捞出沥干水分。

3. 将葱姜蒜、红椒和青椒切碎备用。

4. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜和花椒，放入黄米椒和少量花椒粉。

5. 放入藕片翻炒，加入酱油和醋调味。

6. 翻炒均匀后，加入少量水淀粉勾芡即可出锅。

以上做法简单易学，口感清脆爽口，是一道家常美食。