黄豆酱的家常做法

黄豆酱的家常做法如下：

食材：黄豆、辣椒、盐、五香粉、酵母粉等。具体步骤如下：

1. 黄豆提前浸泡，加水煮熟，放凉。

2. 黄豆里加入适量的盐和五香粉拌匀，装入密封袋中，放冰箱腌制三天。

3. 密封好的黄豆酱放入阳光下晒两天，每天要翻动。

4. 加入切碎的辣椒和适量的酵母粉，继续晒。

晒好的黄豆酱呈红油亮色，表面有白点，可以再晒一天即可。

以上步骤供您参考，注意制作过程中要注意卫生，避免污染。晒酱的过程中也要注意翻动，以防黄豆酱粘在一起。晒好的黄豆酱可以保存很久，吃的时候用干净的勺子盛出来即可。

黄豆酱的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：黄豆、辣椒、盐、黄豆酱。

2. 黄豆提前洗净泡软后煮熟，放凉后放入保鲜袋中放冰箱冷藏一夜备用。

3. 煮熟的黄豆放入保鲜盒，倒入高度数白酒消毒。

4. 等待黄豆降温到不烫手时，放入盐，辣椒碎，倒入黄豆酱拌匀即可。

注意事项：

1. 黄豆需要提前泡软，这样更容易煮熟。

2. 煮熟后需要放凉后才能放入冰箱冷藏一夜，这样能防止黄豆酱变质。

3. 制作黄豆酱时不能沾油，否则会失败。

4. 黄豆酱做好后需要密封好放在常温下，过两三天会更香。之后可以放入冰箱保存。

在制作过程中需注意安全卫生，如果家中卫生不到位可能会出现污染。完成后可以食用，搭配各种菜肴食用。

黄豆酱的家常做法如下：

食材：黄豆、辣椒、盐、黄豆酱里面的配料。

步骤：

1. 黄豆提前泡软，然后煮熟，煮熟后放在烤盘中，放入烤箱中，用100度烤半小时，这样可以加快发酵速度。

2. 烤好后把黄豆放入炒锅中，加入辣椒、盐、豆瓣酱的配料翻炒均匀即可。

注意：在炒制的过程中不需要加油，做法简单，口感浓郁。另外，可以根据个人口味加入一些糖来调整味道。

此外，还可以采用其他配料如豆腐乳、辣椒等来制作，具体做法也是非常简单。