家常辣萝卜的做法

家常辣萝卜的做法如下：

原料：白萝卜、小米椒、粗辣椒面、细辣椒面、白醋、白糖、盐。

步骤：

1. 白萝卜洗净，去头尾，切几刀，不切断，晒一天。

2. 晒一天后，萝卜会有一些水份，把水倒掉。

3. 加入粗辣椒面，细辣椒面，白醋，白糖，盐翻拌均匀。

4. 装入无水无油干净的瓶子里，放冰箱或者阴凉处保存。

这样就可以做出美味的家常辣萝卜了。

家常辣萝卜的做法如下：

食材：白萝卜、朝天椒、酱油、食盐、白糖、姜、蒜、小葱、花椒粒、醋。

注意事项：

1. 如果不喜欢太辣，可以减少辣椒的使用量。

2. 酱油要后放，否则颜色会发黑。

3. 可以根据口味加一点点鸡精，使得味道更加鲜美。

4. 萝卜需要先用盐腌制出水，口感会更加脆爽。

5. 萝卜尽量切的粗细均匀，美观又入味。

6. 辣椒的用量依个人口味添加，也可不加。

制作时加入朝天椒，可以增加辣萝卜的口感，使其更加美味。制作完成后，放入适量醋可以使萝卜颜色更鲜亮，口感更脆嫩。同时，生姜和大蒜具有去腥的效果，可以用来提味。制作完成后，可以将其存放在冰箱中，随吃随取，非常方便。

以下是家常辣萝卜的做法相关信息：

1. 准备材料：白萝卜、朝天椒、粗辣椒粉、细辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、白糖、白酒、蒜末、醋。

2. 将白萝卜洗净，去皮后切成块，放入碗中，加入少量盐，腌制15分钟左右。

3. 待萝卜腌制出水分后，用清水冲洗干净，挤干水分，备用。

4. 准备一个碗，将朝天椒切碎，加入粗辣椒粉和五香粉，搅拌均匀。

5. 热锅凉油，将蒜末炒香，倒入碗中，加入适量盐、白糖、胡椒粉和少量白酒，搅拌均匀，制成调料汁。

6. 将处理好的萝卜放入容器中，倒入调料汁，充分拌匀，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱中腌制2天左右。

7. 两天后取出，加入适量醋，再次拌匀即可食用。

这样做出来的辣萝卜口感脆爽，味道香辣可口。