家常烙糖饼的做法

家常烙糖饼的做法如下：

食材：面粉、白糖、温水、食用油

步骤：

1. 将面粉放到和面盆中，并加入适量的温水，温水是为了让面粉更柔软有弹性，然后搅拌均匀。

2. 准备适量的食用油，加入适量的白糖，搅拌均匀，让白糖完全吸收油分。

3. 将搅拌好的糖馅放入面盆中，再充分地搅拌均匀。

4. 取一块面团，根据饼的厚度和薄性，取适量的馅料，放在中间，然后收口包好，收口朝下放，防止糖馅流出。

5. 将面团擀成饼状，越薄越好，然后刷一层油，撒上白芝麻或黑芝麻。

6. 锅烧热后放油，将糖饼放入锅中煎制。

7. 煎制金黄色后即可出锅。

这样一份家常烙糖饼就做好了。注意糖饼不要做的太厚或太薄，适中即可。另外，煎制过程中不要加冷水，否则会影响饼的口感。

制作家常烙糖饼需要的材料包括面粉、酵母、温水、白糖和食用油。以下是制作步骤和注意事项：

步骤：

1. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后静置一会儿，使其发酵。

2. 在面粉中加入适量的糖，用酵母水和面，一边倒一边搅拌，直至和成面团。

3. 将面团放在温暖处发酵一段时间，让面团松软。

4. 将面团擀成饼状，加入适量的食用油和白糖，涂抹均匀。

5. 将面饼卷起来，封口处捏紧。

6. 将卷好的饼擀成薄饼。

7. 锅中加油，将饼放入锅中烙熟即可。

注意事项：

1. 面粉和水的比例要根据面团的柔软度来调整。

2. 烙饼时要用中小火，以免饼烙糊。

3. 糖的用量可以根据个人口味调整。

4. 饼卷好后，封口处要捏紧，以免烙制时漏糖。

5. 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎制糖饼，注意控制火候。

此外，如果想要更酥脆的口感，可以在饼表面用刀划几刀。希望这些步骤和注意事项能帮助你做出美味的家常烙糖饼！

以下是家常烙糖饼的做法相关信息：

材料：面粉、开水、鸡蛋、食用油、白糖。

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的开水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布放置一旁待用。

2. 醒好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的剂子，用手掌心按扁。

3. 放入适量的食用油、少许白糖，包好收口，再次揉圆。

4. 依次做好所有的糖饼坯，盖上湿布放置一旁备用。

5. 平底锅预热加油，放入糖饼坯，中小火烙制。

6. 烙制糖饼一面金黄时翻面，再烙制另一面，烙制时间不用过长，看到两面都上色了就可以出锅了。

这样，美味可口的糖饼就做好了。